水分为8.36克;可溶性固形物18.0%～26%;脂肪0.14%～0.3%;矿物质0.6%～0.7%;碳水化合物23.9%;钙0.2%;磷0.04%;铁1.0%;有机酸为0.42%;含总糖15.3%～18.3%;维生素C为0.265克;蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质 。
释迦果含丰富的维生素C 。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便 。
释迦果具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病 。糖尿病患者经常食用释迦果，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤 。
从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究 。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等 。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素 。
释迦果果如今得到越来越多的人的喜爱，也许正是因为它的口感和它所带来的健康因子 。因此，学会释迦果怎么吃对于我们来说，不仅是学会了能充分吃出释迦果美味的必要方法，更是掌握了一种保持身材和自我保养的秘诀!
四、释迦果的功效与作用
释迦果的功效与作用您可能没有听说过，作为热带水果，释迦果的功效与作用中很重要的一部分是补充营养 。释迦果的功效与作用中还很重要的是美容，这也是释迦果的功效与作用中最受女性欢迎的原因之一 。释迦果的作用还有很多的哦!
今天为您详细分析释迦果的功效与作用，带您走进释迦果的世界 。
释迦果的功效与作用之补充体力
食用释迦果可以补充体力，因为释迦果含大量的热量，当我们身体消耗的能量过多的时候可以食用释迦果来快速补充能量 。
释迦果的功效与作用之补充维生素c
每100克释迦果中含维生素C68毫克，释迦果是补充维生素c的好途径 。
释迦果的功效与作用之抗寒
释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说是可以很好的抵抗寒冷的侵袭 。
释迦果的功效与作用之增强免疫力
食用释迦果可以增强免疫力，对于癌症疾病可以起到抵抗作用，释迦果可以预防坏血病 。
释迦果的功效与作用之通便
释迦果纤维含量较高，因此可以释迦果促进肠蠕动，帮助排宿便 。
释迦果的功效与作用之保护血管
释迦果含有的维生素C是世界上最多的，所以对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管，清洁血液 。
释迦果的功效与作用之降血糖
释迦果有明显的辅助食疗作用 。
释迦果的功效与作用之美容
食用释迦果能够效延缓肌肤衰老，能美白肌肤，释迦果是女性朋友们美容护肤的首选水果 。
释迦果的功效与作用之抗衰老
释迦果是最佳的抗氧化水果，释迦果能有效延缓肌肤衰老，养颜 。
释迦果的功效与作用之抗肿瘤
释迦果含有的蛋白质和微量元素也是比较多的，同时因为含有丰富的释迦果内脂，这类物质对于抑制肿瘤的活性是非常有好处的，所以释迦果对于肿瘤的出现有很好的预防作用，也因此释迦果被称为抗肿瘤之星!

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