操作方法先将排骨洗净切成小块，再将山药去皮切块，玉米切段，生姜切片备用 。

文章插图
锅里的油放凉，把切好的排骨放入锅里炸至排骨两面焦黄 。加入适量的水，开大火烧开 。
烧开后，撇去浮沫，将山药、玉米放入锅中，放入姜片，盖上锅盖，转小火煮90分钟 。
90分钟后，打开锅盖，加入适量盐，搅拌均匀后出锅 。这样，一碗排骨山药玉米汤就做好了 。

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