蛋糕一般在常温下可以放置1天,在冰箱里冷藏最好不要超过2天 。不同食材的蛋糕其保存方式也不一样,如果是水果蛋糕,建议当天使用完毕,不宜隔夜保存,如果是巧克力蛋糕,则要避免将其放在温度过高或过低的地方,避免其融化或结冰 。
蛋糕的保质期有多长
文章插图
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蛋糕的保质期很短,一般在24小时之内就要食用完毕,不宜长时间保存 。
蛋糕一般以奶油蛋糕居多,奶油的保质期很短,要尽快食用,如果是温度较高的天气更难保存 。
如果蛋糕吃不完,一定要放在低温下密封保存,温度为2—7℃,保存时间不要超过一天 。
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