葡萄干里有糖吗葡萄干都是糖，一点营养都没有？葡萄干这4个真相，别理解错了

吃过葡萄干的人都知道它是那么的甜，几乎和糖果一样甜，让人误以为葡萄干是糖，甚至是浓缩品。它们一点营养价值都没有，糖尿病人根本不能吃！殊不知，你真的误会了！

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葡萄干一点营养都没有？
葡萄干虽然不是真正的干果，但也不能归为糖果。
因为葡萄干的压缩程度是鲜葡萄的三倍左右，水的稀释很容易转化为糖分，所以需要警惕，少吃。葡萄干营养表:每100克葡萄干含热量344千卡，蛋白质2.5克，脂肪0.4克，碳水化合物83.4克，膳食纤维1.6克，维生素C5毫克，镁45毫克，钙52毫克，钾995毫克，磷90毫克，硒2.74微克。......

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可以看出，与鲜葡萄相比，虽然转化为葡萄干，但基本上膳食纤维、矿物质和大部分维生素没有变化，只是水分和部分水溶性维生素C减少，抗氧化成分略低，并不代表完全没有营养。
相反，对于健康人来说，适量吃葡萄干可以为身体提供多种营养，尤其是膳食纤维含量高于普通水果。和利用率，达到更好的补血目的，适用于缺铁性贫血人群。

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糖尿病患者千万不要吃葡萄干？
所以没有绝对，只看葡萄干的升糖指数，都在中低范围。尤其是富含抗氧化成分的深色葡萄干(紫色葡萄干)比绿色葡萄干更有营养，花青素含量也更高。
大家喝水的时候，紫黑色的葡萄干遇到水就会变成黑紫色。其实这就是水溶性花青素的作用。
对于糖友来说，适量食用可以抗氧化，消除体内有害自由基，对抗衰老。也希望糖尿病患者在病情稳定的情况下可以少吃点，不会对身体造成太大影响。

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葡萄干太脏不能直接吃？
主要看你怎么买的。如果是散装的葡萄干，真的要清洗干净，避免灰尘和细菌堆积。但是正规厂家或者真空包装的葡萄干在制作过程中使用了快干剂(碱、乳化剂)，卫生要求高，可以直接食用。

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吃葡萄干会导致糖尿病？
这也是一种误传。由于糖尿病患者在病情稳定的情况下可以适量吃葡萄干，所以糖尿病并不是因为吃糖过多引起的，而是由多种因素引起的，比如遗传和不良的生活习惯(熬夜、大吃大喝、饮食不规律等。).
所以，不要再误会我了。

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