与牛奶相比 , 酸奶的营养价值不相上下 。无论在补钙还是优质蛋白方面 , 酸奶都是补钙的最佳饮品 。特别是酸奶的优势在于口感 , 特别受各类人群的喜爱 。市面上的酸奶有很多种口味 , 有黄桃、草莓、冰淇淋、椰果、香蕉等等 , 夏天喝更爽 。
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但是你真的了解酸奶吗?
对于每天喝一杯酸奶的人来说 , 会对身体有什么影响?有哪些注意事项?在你知道喝酸奶的好处之前 , 你要特别注意喝酸奶的注意事项:
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1 。酸奶的保存:买酸奶的时候应该会发现 , 有的酸奶是常温保存 , 有的是冷藏保存 , 一个是因为加工方式的原因 , 一个是酸奶中的益生元需要冷藏才能存活 。
如果对胃有好处 , 那么可以选择冷藏酸奶 。如果只是为了吸收蛋白质和钙 , 那么常温酸奶也是不错的选择 。
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2 。酸奶的选择 。因为每个人都不一样 , 酸奶种类太多 , 所以还是要在选品上下功夫 。
对于有慢性病(糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症等心脑血管疾病)的人 , 最好不要选择加糖的酸奶 , 这样会增加代谢负担 , 容易加重病情 , 而且最好选择无糖的酸奶 。选购时 , 为了保证酸奶的质量 , 建议大家仔细看配料表 , 选择每100ml蛋白质含量在2.9g以上 , 碳水化合物含量在12%以下的 , 营养价值较高 。
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3 。酸奶不要加热 。对于脾胃虚寒的人来说 , 喝酸奶也希望像牛奶一样 , 觉得加热后就可以喝了 。
其实这种方法是有问题的 。如果冷藏酸奶要求高温 , 加热后不仅会影响酸奶的风味 , 还会降低其品质和营养价值 。
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4 。饭后喝酸奶 。不要以为这样可以养胃或者减肥 。为了掩盖酸味 , 酸奶本身会添加大量糖分 , 吃饱了再喝会增加肥胖风险 。
喝酸奶的好处也值得大家关注 。喝酸奶补钙:如上所述 , 酸奶和牛奶含钙量都很高 , 几乎每100毫克就有100毫克的钙 , 每天摄入400毫克的乳制品就能满足人体一半的每日补钙需求 。
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喝酸奶控制体重:这里指的是控制体重 , 也就是饭前喝 , 增强饱腹感 , 减少晚餐的进食量 。喝酸奶提高免疫力:其中优质蛋白质可以增强肌肉力量 , 提高机体免疫力 。
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