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就像夏天吃冷和舒服的食物一样,冬天,我想吃点温热的东西 。
烫一锅炖肉,冬天吃最舒服 。
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分享给你一个很简单的炖法 。有多简单?不需要炒菜,不需要放一滴油,把蔬菜、粉丝等所有食材放入锅中,倒一碗准备好的碗汁炖上桌 。真的是简单的不能再简单了 。
炖肉做得很好吃 。不仅好吃,而且用炖肉的汤泡饭特别好吃 。
建议你尝尝这道简单又好吃的菜~
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具体制作方法特定的制造方法
第一步:准备食材 。白菜800克左右,卤水豆腐1块,宽面1块,虾皮一把,小红辣椒几个,小葱几根 。
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第二步:豆腐切块 。
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第三步:将白菜叶撕成碎片,白菜帮较厚的地方,用斜刀片切片 。
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第四步:取一个大碗,依次放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许糖、少许盐、少许白胡椒粉,然后倒入半碗水,搅拌均匀,如图 。碗准备好了 。
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第四步:将白菜放入锅底,然后依次放入豆腐和宽面 。最后倒入刚调好的碗汁,再加入一些小葱,如图 。放在火上,中火煨5分钟 。
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第六步:将一把虾皮和少许红辣椒放入锅中,搅拌均匀,然后撒上少许香葱即可关火 。
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第七步:端上桌 。
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多说点
1.这道菜的做法很简单,把酱汁调好就行了 。等炖的差不多了,就可以试试了 。如果感觉有点淡,就加一点盐 。
2.我用的宽面是速溶的 。如果你用干宽面粉,你必须浸泡它直到它变软 。
3.把白菜放在锅底,避免锅底烧焦 。
4.根据自己的口味放胡椒粉的量 。如果不辣,也可以不要 。
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