韭菜洗净;韭菜切段 , 辣椒圈圈;将大蒜捣碎 , 切丁 , 姜切片 。
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鱿鱼洗净 , 对半切开 , 内侧切十字花纹 , 然后切块 。
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烧热锅放凉油 , 放入姜片、蒜丁、辣椒圈翻炒至香 。
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将鱿鱼倒入其中 , 加入料酒和酱油 。
加入韭菜翻炒至熟 , 加入少许盐翻炒至熟 。没有烫过的鱿鱼味道很q 。
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