二锅头这款酒，很不一般，不管再小的柜台上，都能看到它的身影，甚至有时销量比茅台、五粮液这些酒还要高 。
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那何为二锅头？二锅头其实是一种工艺，并不特指某一个品牌，主要是在3次蒸馏过程中，第二道蒸馏出的酒味道更纯正，清香甘冽，口感最好，因此得名“二锅头” 。
纵观如今的白酒市场，二锅头几乎全是红星和牛栏山的天下 。
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这一下，两款酒难免会被拿来比较，有人说红星的味更纯，也有人说牛栏山更好入口，究竟谁的味更正？谁又更受欢迎一些呢？
按照行家的话来说，这两款酒的差别真的很大，今天我们就来细说说！
一、历史背景不同
红星是国内最早生产二锅头的厂家，这是业界公认的 。
作为建国后第一家酒厂，红星拥有当时全国最先进的技术，几乎所有的白酒都会拿到这里检测，包括当时的茅台和五粮液 。
而此时的牛栏山还未建厂，红星二锅头属于是一家独大 。
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二、使用的原料不同
红星二锅头属于纯粮酒，用料以优质高粱、豌豆和大麦为主，所以酒质更加的透明清澈，口感比较醇厚，香味悠长 。
而牛栏山旗下二锅头种类较多，常见的牛栏山陈酿就是在用粮食的基础上，还添加了食用酒精和其他的添加剂，所以酒香较为寡淡，不过度数比红星低，比较好入口 。
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三、香型不同
红星二锅头自成立以来，就坚持做的清香型 。
但是牛栏山二锅头的香型酒比较多变，浓香、清香都有，一直在寻求变化 。
不过，牛栏山由于在勾兑过程中使用了比较多的添加剂，所以一直被业界诟病 。
由上可见，红星二锅头不管是从原料还是制作工艺上，都要比牛栏山更正一些，而且酒香和口感也要更甚一筹 。
下次再去买二锅头，你应该知道要买什么样的了吧！
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实际上，对老酒友和行家来说，不拘什么香型的白酒，只要是纯粮酿的都可以 。
我刚入职场时，囊中羞涩，喝的第一瓶白酒就是红星二锅头，只因便宜 。
但后来随着阅历的增加以及对白酒行业内幕的了解，才发现，其实价贵的白酒，都是贵在了包装和宣传上，而真正好喝不贵的白酒大多都被“埋没”了，实在可惜，今天就给大家分享两款好酒，不妨尝试一下！
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君中元私藏酒
这是来自贵州怀仁的酱香酒，价格不高，但口感却非常好 。
酿酒人是曾传政，酱酒之父李兴发的亲传弟子，对酱香酒的酿造颇有造诣 。
对老一辈酿酒人来说，酒质就是活招牌，所以不管在原料选择，还是制作工艺上，都丝毫不敢马虎，也不会偷工减料，盲目扩产，所以深受当地酒友的欢迎 。
在经过一年的酿造周期、经200道工艺的锤炼和六年的陈放后，这款酒才会正式出厂，只为将甲醇、杂醇油等有害成分挥发干净，保证质量和口感 。
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开瓶后浓郁酱香扑鼻而来，还夹杂着窖香和焦香，将整个人重重包围；
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