文章插图
也可以在玉米饼两面微黄时，盖上锅盖焖制一分钟，保留饼内部的水分，这样吃起来更软嫩 。

文章插图
六、黄瓜

文章插图
推荐做法：
1.准备几根黄瓜，破成长条，再切成5厘米长的段 。放入盆中，加入3勺食盐腌制10分钟，这一步是为了给黄瓜出水，让盐味渗入进去 。生姜一小块，切成细丝；大蒜几粒，拍散后切成末；小米椒几个，切成小段放在一起备用 。

文章插图
2.黄瓜腌好以后，倒掉里面的水分，加入清水多洗几遍 。黄瓜放在纱布中，用力挤压出水，这一步的目的是挤净黄瓜中的水分，让黄瓜更容易吸收料汁入味，口感更脆 。

文章插图
3.调制酱汁 。锅内烧油，油烧热以后，放入青花椒爆香，倒入小料翻炒出香辣味 。然后从锅边淋入适量的清水，加入生抽5克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，老抽2克提底色，把调料搅拌均匀，大火烧开以后起锅，盛放在盆中备用 。

文章插图
4.把处理好的黄瓜放入盆中，倒入酱汁、颠盆拌匀以后即可装盘上桌 。翠绿的色泽、清脆的口感，入口清香，咀嚼间汁水溢满口腔，是清甜和脆爽的交错 。

文章插图
每逢佳节胖三斤，过了个年除了年龄涨了一岁外，只有体重蹭蹭的长了！看看这个脸，看着这腰，看看这腿，一走肉乱颤 。啥也不说了，这一周健康减肥餐先安排上，天天不重样！
（第一美食编辑：开心）

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 别轻视！这些白酒没有一瓶是真的，都是“假酒”，还有人天天喝
• 明前茶和明后茶的区别 “明前茶”和“明后茶”有什么区别？哪种茶更好？涨知识了
• 为什么春季养肝 阳春三月，科学养肝很重要！记得“4吃3不吃”，青春焕发显年轻
• 超市不起眼的四种酒 超市里“猫腻”最大的3款酒，售货员从来不推，行家却视若珍宝
• 从一夜爆红到无人问津，曾年销8亿的河南名酒，现在为何卖不动？
• 翡翠如何盘养？翡翠盘养的几种方法
• 这样喝酒才不醉 今天才知道，喝酒不醉藏着“窍门”，以前不懂，难怪一杯就倒
• 春天买香椿，记得要区分“红叶”和“绿叶”，差别挺大，别买错了
• 郎酒的“贴牌”系列上千，只有这4款“嫡系”最靠谱，你选对了吗
• 怎么玩转微信：[4]“我”个人中心功能