三月减肥“黄金期”,这6道家常菜,健康又营养,敞开吃也不长肉( 三 )


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也可以在玉米饼两面微黄时,盖上锅盖焖制一分钟,保留饼内部的水分,这样吃起来更软嫩 。

三月减肥“黄金期”,这6道家常菜,健康又营养,敞开吃也不长肉

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六、黄瓜
三月减肥“黄金期”,这6道家常菜,健康又营养,敞开吃也不长肉

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推荐做法:
1.准备几根黄瓜,破成长条,再切成5厘米长的段 。放入盆中,加入3勺食盐腌制10分钟,这一步是为了给黄瓜出水,让盐味渗入进去 。生姜一小块,切成细丝;大蒜几粒,拍散后切成末;小米椒几个,切成小段放在一起备用 。
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2.黄瓜腌好以后,倒掉里面的水分,加入清水多洗几遍 。黄瓜放在纱布中,用力挤压出水,这一步的目的是挤净黄瓜中的水分,让黄瓜更容易吸收料汁入味,口感更脆 。
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3.调制酱汁 。锅内烧油,油烧热以后,放入青花椒爆香,倒入小料翻炒出香辣味 。然后从锅边淋入适量的清水,加入生抽5克,陈醋5克,食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,老抽2克提底色,把调料搅拌均匀,大火烧开以后起锅,盛放在盆中备用 。
三月减肥“黄金期”,这6道家常菜,健康又营养,敞开吃也不长肉

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4.把处理好的黄瓜放入盆中,倒入酱汁、颠盆拌匀以后即可装盘上桌 。翠绿的色泽、清脆的口感,入口清香,咀嚼间汁水溢满口腔,是清甜和脆爽的交错 。
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每逢佳节胖三斤,过了个年除了年龄涨了一岁外,只有体重蹭蹭的长了!看看这个脸,看着这腰,看看这腿,一走肉乱颤 。啥也不说了,这一周健康减肥餐先安排上,天天不重样!
(第一美食编辑:开心)


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