对很多人来说 , 喝酒10次 , 恐怕得醉倒9次 。
古时的“武松三碗不过岗”、“刘邦醉酒斩白蛇”、“李白斗酒诗百篇”的酒量已经成了历史奇迹 , 甚至是当下酒友崇拜 , 且无法超越的对象 。
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很多人好奇 , 为何古人的酒量这么好?古人都是大碗喝酒 , 却总是喝不醉 , 其实酒量是次要的 , 关键还在于酒 。
古时的酒以黄酒和米酒为主 , 度数很低 , 最高也就十五六度这样 , 如果放到现在 , 就跟喝水差不多 , 所以不容易醉 。
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而我们现在喝的酒 , 是蒸馏酒 , 酒精度数在50度左右 。
当然了 , 喝到50度这样的高度烈酒 , “酒量差”确实是喝醉的一个因素 , 但如果是经常喝酒的人也总是喝酒那就是另有“隐情”了 。
为何喝酒总会醉倒?首先 , 一次性喝了很多酒 。
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大量的酒精进入人体 , 体内负责分解酒精的“乙醛脱氢酶”和“乙醇脱氢酶”两种酶含量不够 , 酒精没有分解完 , 就会在体内积累 。
会导致血管扩张出现脸红的现象 , 同时作用于人的神经系统 , 就会出现醉酒情况 。
其次 , 喝到劣质酒或假酒
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现在的白酒市场相当混乱 , 劣质酒和假酒充斥在市面上 , 数量与纯粮酒不相上下 。
而且这类酒是用薯类、柿子等廉价材料做成的食用酒精 , 加入添加剂勾兑而来 , 里面含有的甲醇、杂醇油居多 , 它们正是导致喝醉上头的关键因素 。
甚至有些酒友没喝几杯就醉倒了 , 八成就是喝到含有甲醇、杂醇油过多的劣质酒 。
怎么喝酒才不容易醉倒上头呢?① 一定要喝纯粮酿制的好酒
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纯粮酒是经天然发酵、蒸馏汇聚的粮食精华 , 有益物质居多 , 有不易醉 , 且醒酒快的优点 。
但市面混杂 , 对于不懂行的小白来说 , 想要准确挑到纯粮好酒 , 记住以下顺口溜 。
买酒选正规渠道 , 不看价钱和牌子;
认准瓶身5个字 , 10781和26760;
随后再看原料表 , 只有粮食是好酒;
最后再看看等级 , 最好选优级 。
但是 , 就算掌握了小窍门 , 也有不少酒友自己挑到的纯粮酒价格昂贵 , 当想要退而求其次时 , 却总碰到劣质酒 , 不过不要着急 , 如果实在挑不到 , 那就来看看笔者分享的2款好酒 , 性价比超高 。
君中元私藏酒
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这款酒来自酱酒的核心产区——贵州茅台镇 。
不管是地理位置、土壤、水源 , 还是当地的粮食都非常适合酿酒 , 简直是老天爷赏赐的佳酿 。
但是这个酒在宣传投入少 , 所以没什么名气 , 但酒质和口碑在当地颇负盛名 。
主要由曾传政酿造 , 是国家级的酱香酿酒大师 , 并且勾调酒的工艺也十分精湛 , 有高级勾兑师的资质 , 但完全不被名利左右 , 只想做老百姓都能喝得起的好酱酒 。
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