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便利店里，一瓶矿泉水的价格是2块，一瓶苏打水的价格是7块，甚至更高 。
要说他们有什么不同，有人会兴致高涨地告诉你，“难道你不知道吗？小苏打能100%消灭癌症，苏打水能预防癌症 。”
2016年，浙江大学在国际权威杂志《elife》上发布一项研究，其中表明小苏打可以治疗肝癌，有效治疗率可以达到100%，自此小苏打在抗癌界的地位便这么打下了 。
那么，是不是网络或杂志上所说的那般，小苏打真的能100%消灭癌症呢？
一、小苏打能100%消灭癌症？可以明确地说，小苏打并不能100%地消灭癌症 。
诚然，浙江大学的研究团队确实发表过关于小苏打治疗癌症的研究，但是该研究中并非直接喝小苏打，而是在注射化疗药物的同时将碳酸氢钠，也就是我们常说的小苏打加进去共同注射，还有部分情况是直接将碳酸氢钠注射进入肿瘤栓塞血管部位，以此来起到干扰肿瘤代谢、加强杀灭效果 。
此外，该研究中并没有提到通过注射碳酸氢钠可以100%消灭癌症，而是可以达到100%有效治疗率，简单来说就是肿瘤对这项治疗有反应，没反应则是无效 。
因此小苏打并不能100%地消灭癌症 。
二、苏打水让身体酸碱平衡，预防癌症？自从浙江大学的这篇研究一出后，苏打水的身价也随之水涨船高，甚至部分商家利用这个噱头，开始主打苏打水更健康，可以让身体酸碱平衡，达到预防癌症的目的 。但事实真的如此吗？
了解这个问题之前，我们需要先知道苏打水是什么？它其实就是加了碳酸氢钠的弱碱性水 。一些天然苏打水内还含有多种矿物质，人工合成的苏打水则是以纯净水为基础，甚至连矿物质的含量都非常有限 。
此外人体内的血液pH值一般在7.35~7.45之间，这个数值相对恒定，并不会因为食物等外界因素而产生改变 。至于广为流传的酸性体质、碱性体质，其实是个不科学的说法 。就连酸碱体质的说法都不科学，就更别提喝苏打水可改变体质、预防癌症的真实性了，显然也是个谣言 。
问题来了，苏打水究竟能不能常喝？一般情况下，不建议经常喝苏打水，特别是一些本身患有胃炎等胃部疾病的患者 。这类患者本身胃酸分泌就少，日常需要减少碱性食物的摄入 。在这种情况下还大量地喝碱性苏打水，无疑会导致病情加重 。
另外，苏打水内含有的钠离子会导致高血压、高血脂、慢性肾病的患病风险增加，一些人工合成的苏打水还可能添加白砂糖等物质，长期饮用会导致身体肥胖，发生糖尿病的风险也会增加 。
三、国际公认的十大防癌食物，你吃了吗？关于饮食防癌的话题一直是大家关注的重点，虽然苏打水并不能预防癌症，但是目前国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜确实存在，下面小妙为大家一一罗列 。
1、胡萝卜
胡萝卜内含有丰富的胡萝卜素，该物质在进入体内后会转换成维生素A 。而维生素A对于健康而言，可起到不少的积极作用，其中就包含抗癌 。另外，胡萝卜素内含有的叶酸和钼也具有一定抗癌作用，除此之外还含有一定量的木质素，该物质可帮助身体提高生物免疫能力，免疫力加强之后，即可间接的帮助预防癌症 。
2、花菜
相信不少人也听说过花菜可以防癌的说法，但是对其原理却不很了解 。花菜可防癌是因为其内里含有的啫蝶类物质和酶类物质——萝卜子素 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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