春季孩子长高食谱春季长高黄金期，多给孩子吃这8道菜，好吃不贵，营养好钙丰富

春天是万物生长的季节，也是孩子成长的黄金季节。除了充足的睡眠和坚持锻炼，均衡的饮食也是助推的重要因素。每天可以多吃肉、蛋、奶，一些蔬菜也富含钙。建议各位家长:有钱没钱的话，多给孩子吃这八种食物，孩子会长得更高更聪明。
胡萝卜虾饼

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配料:虾、胡萝卜、胡椒粉、盐、料酒、蚝油、淀粉、白芝麻。
1.用剪刀剪去虾头，挑出虾线，去掉虾壳，虾洗净，用厨房纸吸干水分。
2.用刀背把虾仁剁碎，不要剁太多，加一点胡椒粉和料酒抓匀。
3.将胡萝卜切碎，将胡萝卜和白芝麻放入虾仁中，加入适量蚝油和淀粉拌匀。
4.将拌好的肉馅整理成圆饼，放入锅中煎至两面金黄，最后放入1茶匙水，待锅中水分蒸发后出锅。
肉末豆腐

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配料:话梅肉或猪腿肉、南豆腐、蚝油、酱油、淀粉、姜、葱蒜、盐。
1.将猪肉切碎，加入少许淀粉，用酱油搅拌均匀，腌制15分钟。将豆腐切成小块。
2、炒锅热油，先放入姜蒜翻炒，倒入肉末翻炒至熟。锅里再放一点油，放入豆腐，煎一会儿两面。
3.倒入没豆腐的水，放入炒好的肉末，再放入蚝油和盐，轻轻拌匀，然后小火煨。
4.煨至汤汁变少后，倒入少许淀粉水勾芡。
银鱼煎蛋

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配料:银鱼、鸡蛋、胡椒粉、盐、水淀粉。
1.银鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切碎，加少许胡椒粉拌匀片刻。
2.鸡蛋打成蛋液，加入适量盐和2大勺水淀粉拌匀。
3.锅中热油翻炒，先倒入银鱼，将银鱼翻炒至六成熟，再倒入蛋液，炒至蛋液凝固，出锅。
芝士烤青口

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配料:青口、大蒜、酱油、芝士片
1.把青嘴处理好，把芝士片切成小块，长宽和青嘴差不多。
2.多准备些大蒜，留一半待用，另一半放入炒锅炒至金黄色。将炒熟的蒜和生蒜放在一起，撒上2勺酱油拌匀。
3.将绿嘴放在烤架或烤盘上，将大蒜铺在绿嘴的肉上，盖上一片奶酪。
4.烤箱预热180，烤盘放在烤箱中层，烤8~10分钟左右。具体时间要根据绿口的大小和自己的烤箱来调整。
紫菜蛋花汤

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材料:干紫菜、鸡蛋、胡椒粉、葱花、盐。
1.紫菜用清水浸泡，鸡蛋打成蛋液。将小葱剁碎成葱花。
2.先把水烧开，加入少许油和盐，然后放入紫菜，转中火30秒。
3.转小火，慢慢倒入蛋液。蛋液凝固后，撒少许胡椒粉，加入葱花。
油炸牡蛎

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配料:生蚝、大蒜、小米椒、酱油、料酒。
1.牡蛎肉用淀粉洗净，锅中水烧开，放入牡蛎后立即关火，让牡蛎在热水中浸泡半分钟，然后捞起牡蛎待用。
2.炒锅热油，放入蒜和小米椒翻炒，倒入生蚝，加入酱油、料酒和适量盐快速翻炒。
3.牡蛎上色后，就可以出锅了。牡蛎不要煎太久，否则肉质会变老。
蒜味苋菜

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配料:苋菜、大蒜、盐。
1.苋菜去根，嫩叶和茎洗净。大蒜切碎备用。
2.炒锅放适量油，先炒蒜，再放韭菜。
3.大火翻炒苋菜至变软出水，再加盐搅拌均匀。

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