减脂瘦身
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什锦蒸糙米
材料:胡萝卜、扁豆、花菜和猪肉各20克,蘑菇1个,糯米和糙米各30克 。
调料:高汤、盐、胡椒粉、味精 。
做法:1 。胡萝卜、扁豆、香菇、菜花分别洗净,切丁;猪肉洗净切丝;将糙米和糯米分别洗净,用冷水浸泡一小时,沥干水分 。
2.将肉丝放入碗中,加入盐和胡椒,搅拌均匀,腌制至入味 。
3.将高汤、糙米、糯米放入砂锅,大火烧开,小火煮40分钟 。
4.加入猪肉丝、胡萝卜、扁豆、蘑菇和菜花丁,煮至材料全熟,用味精调味 。
香味:猪肉可以用盐和胡椒粉腌一会儿,也可以去腥 。
注:糙米味甘,性温,健脾和胃,补中益气,调和五脏,宁心安神,促进消化吸收 。蒸糙米具有提高人体活力和免疫力、通便和预防肥胖的作用,适合肥胖、贫血和便秘人群食用 。
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