运动/体力活动产生良好健康效益的关键在于其维持合理体重和体脂 。运动不足或缺乏可引起体重超重或肥胖，如在过食的情况下则更为严重 。成年人保持恒定体重的基本原理是热能摄入量与消耗量之间的平衡 。国外研究提出：人的体重为一个定点(set-point)所调节，人体内的生理系统为维持已定体重发挥调节作用;但近年另有人提出人的体重可以 。
 
是一个设定点(setting-point)，即不存在已保持的适宜体重，而是体重可不断调整 。长期体重的维持是遗传特征和环境因素相互作用的结果 。体重变动必定是总热能中有一种或多种常量营养素不平衡 。能量不平衡时，人体为获得内环境稳定，必须重建总能量和常量营养素的新平衡 。新的平衡可以在原体重和原体脂水平建立，或也可在与原体重、体脂水平不同情况下重新建立 。体重和体成分的改变与脂肪代谢的关系密切，但是体成分的变化需要一定时间;研究观察到增加膳食碳水化物(一餐到两周)即可使体内碳水化物的氧化程度增加;但如变动膳食的脂肪摄入量，使脂肪的氧化量有些改变，但变化仍很小，短时间内不能实现脂肪平衡的调节，多数需要改变身体的脂肪量后，才能使体重在新的体脂水平下获得新的平衡 。理论上，限制膳食脂肪的摄入量或通过运动增加脂肪的氧化量，才可能使身体脂肪量减少 。此外，女性如何调节运动量？详情可阅读：女性如何调节运动量？

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