“煎饼西施”火了：从写字楼到地摊的距离，多少人一辈子也到不了

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作者：洞见ciyu
从写字楼到地摊的距离，就是普通人与高手之间的差距。
知乎上有个问题：“为什么别人的成功那么容易，而我努力了还是未能如愿？”
有个高赞回答：“因为你只看到了别人台面上的光鲜，看不到别人在角落里的艰辛。”
这个网友的回答，让我想起最近大火的“煎饼西施” 。
这位煎饼西施是山东一位23岁姑娘，因为摆摊煎饼，月入2万，掀起一阵阵热议。

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单靠卖煎饼就有这么高的收入，不免让许多人酸溜溜：
“连摆地摊挣的钱都比我高，真是白读那么多年的书。”
“讽刺啊，我连一个摆地摊的都不如。”
这就是现代人最大的错觉：认为别人的工作，赚钱容易。
只看见高薪，却看不见背后的辛苦。
为了赶上早餐时间点，她早上5点开始摆摊，一站就8个小时。
为了更好的口感，饼的厚薄程度，火候程度，她尝试了成百上千次。
每天昼夜不停地忙碌，为此暴瘦了10斤。
我们经常耳闻某人靠摆地摊挣得荷包鼓鼓的，就以为谁去摆个地摊就能轻易获得高收入。
却不知，他们挣的每一分钱背后，都有常人熬不了的苦。
从写字楼到地摊的距离，其实是很多人一辈子到达不了的距离。
01
我家楼下有一个烧烤摊，我经常会去点一瓶啤酒和几份烤串，一来二去，跟老板熟络起来。
小摊生意很是红火，有一次，我羡慕地对老板说，有这样的人流量，应该赚得盆满钵满吧。
他抽着烟苦笑着说，不瞒你说，“月入几万是没问题，但完全不是人干的活。”
他开始跟我道起背后的枝枝节节。
他们夫妻俩从中午就要开始忙碌，一个人开着面包车去进货，一个人切食材、穿串、调蘸料。
等到六七点客人多起来时，他们要在烟熏火燎中煎熬好几个小时，炭火烤得汗淋淋，烟熏得眼睛都睁不开，不仅身累，心也累。
他们要时时留神顾客的需求，一会儿这桌吆喝加几根烤翅，一会儿那桌要一打啤酒。有的不要辣，有的要微辣……
夜晚12点过后人群才渐散，筋疲力尽的夫妻俩又要开始打扫卫生，一直到凌晨两三点。
然后，一觉睡到天亮，再次马不停蹄地张罗起来。
从下午到凌晨近十二个小时忙个不停，每天如此，周而复始。
老板说，这行业就是这样，你想清闲点，赚的钱入不敷出；
想赚得多点，就得豁出命去干，所以很多同行撤摊另谋出路了。
而这位老板凭借着烧烤摊换了一辆奥迪A6，也在老家买了一套房子。
但不是他幸运，生活里一点一滴的成绩，都是他努力跟生活拼抢来的。

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02
烧烤摊老板的故事，让我想起我的堂弟。
他毕业于一所名牌大学，凭借名校光环，进入了互联网大厂。
因为受不了没日没夜地加班，没干几个月，就辞职了。
后来，又找了一份清闲工作，浑水摸鱼了一年，心高气傲的他又嫌弃工资太低。
“地摊经济”火热的时候，他觉得摆地摊时间既自由，收入又不错。
所以用仅存的一点积蓄，在镇里的菜市场支起了一个面线糊摊。
可没想到，坚持不到三个月，又灰溜溜地回写字楼上班了。
为什么？
他放不下面子。
他没法像市井摊贩一样扯着嗓子喊，只能像闷声葫芦一样傻站着，熟人过来打一声招呼，他都恨不得钻进地缝里。

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