如果鸡蛋存放在冰箱里，你需要提前从冰箱里拿出来，在室温下预热 。然后用分离器轻轻地将蛋清和蛋黄分开，注意不要打碎蛋黄 。将蛋清和蛋黄成功分离后，将蛋清放入干净的打蛋器中，用电动打蛋器同方向打蛋清，然后加入20g白糖继续打，直到泡沫变得细腻密实，再加入白糖打两下，直到很难起泡，放一根筷子进去直立 。
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处理好蛋清以后，就轮到蛋黄了 。将准备好的牛奶和色拉油放入盛放蛋黄的碗中，然用打蛋器在同一方向将其进行手动打发，等打出粗泡的时候，就往里加入20克的白砂糖后并打匀后，再用小筛子轻轻往里筛入低筋面粉和玉米淀粉，再加入适量盐，接着用刮刀将其上下翻拌均匀 。此时就可以将烤箱预热到150度 。处理完蛋清，就轮到蛋黄了 。将准备好的牛奶和色拉油放入盛有蛋黄的碗中，然后用打蛋器手动同向搅打 。粗泡时，在碗中加入20g白糖，然后用小筛将低筋面粉和玉米淀粉轻轻筛入碗中，再加入适量盐，然后用刮刀上下翻动均匀 。这时烤箱可以预热到150度 。
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将三分之一的蛋黄均匀地放入处理好的蛋黄液中，上下搅拌，使蛋黄液和蛋黄混合均匀，直至没有蛋白质颗粒，颜色呈淡黄色 。
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然后该烤蛋糕了 。刚才我们已经把烤箱预热到150度了 。现在我们只需要在烤盘上放一层油纸，然后把蛋糕糊倒在上面就可以了 。磨平表面后，我们可以直接放入烤箱中层，150度烤20分钟 。
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然后，我们可以通过烘烤蛋糕来制作黄油 。我们还剩20克白糖 。现在，全部放入盛有淡奶油的碗中，然后用打蛋器打至八分，进行分配 。然后将鲜奶油放入冰箱冷藏 。待饼面烤至金黄色时，用无杂质的牙签插进去，立即扣在案板上，趁热剥去油纸 。蛋糕冷却后，我们可以从冰箱中取出我们的冷藏奶油，涂在蛋糕表面并用抹刀抹平，然后将蛋糕块卷成卷，切成块 。
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