关于一周营养早餐的食谱一周早餐食谱，开学了，每天早餐吃什么，照着做就好( 五 )

第四步：将虾皮和香菜放入锅中煮开，再淋少许香油即可盛出上桌。
星期五
南瓜蒸蛋糕+鸡蛋蔬菜沙拉
南瓜蒸蛋糕
这款小蛋糕搅一搅，拌一拌面糊就可以上锅蒸，做好后，延续了麦芬蛋糕相对比较扎实的口感，夹杂着南瓜和葡萄干的香气，越嚼越有回味。

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食材
南瓜泥120克左右、鸡蛋2个、牛奶80克、白砂糖50克、低筋面粉200克、黄油60克、泡打粉6克、葡萄干少许
具体制作方法
第一步：准备食材。把黄油切成小块，然后放到小碗中，隔水加热至全部融化，然后取出。
第二步：把鸡蛋打散备用。
第三步：放入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
第四步：把低筋面粉、泡打粉筛到盆中，再把南瓜泥放到盆中，搅拌至没有干粉的状态，不要过度搅拌。然后把融化的黄油放入盆中，搅拌均匀。
第五步：把葡萄干清洗干净后擦干表面的水分，然后切成小丁，放入面糊中搅拌均匀。

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第六步：把面糊倒入纸杯中，大概8分满就可以了，如图。
第七步：在表面再撒一些切好的葡萄干装饰，然后静置几分钟。
第八步：开水上锅放入蒸锅或者蒸烤箱中，盖好盖子蒸18分钟左右，然后关火闷1-2分钟，就可以了。
多说几句
1、这款小蛋糕没有打发鸡蛋，也没有打发黄油，只靠泡打粉来膨胀，所以，泡打粉一定是不能少的。大家在选购泡打粉的时候，买无铝泡打粉就可以了。
2、没有黄油的话，可以换成等量的食用油，但口感要比黄油稍逊色一些。
3、大家也可以换成烤的，上下火180度，烤20分钟左右。
鸡蛋蔬菜沙拉
蔬菜和鸡蛋是早餐中不可缺少的食材，这道沙拉食材种类丰富，制作简单。大家一定要试试看~

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具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋3个、西兰花1个、圣女果适量。
第二步：将鸡蛋放入锅中煮熟备用。
第三步：把西兰花掰成小块，然后放到淡盐水中浸泡半个小时。（这一步可以更好的去除残留的农药。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开。把西兰花放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中备用。

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第五步：把圣女果清洗干净，然后切成两半，放到盘中，如图。
第六步：把西兰花放入盘中。
第七步：把鸡蛋切成块放入盘中。
第八步：淋入少许橄榄油，再撒上少许黑胡椒拌匀。吃的时候，再放一些沙拉酱即可。（沙拉酱热量较高，所以在放的时候要多注意哦。）

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