痛风是一种生活方式病,这几年关于痛风的相关疾病知识也越来越深入人心 。但是,不少患者对于饮食还是存在不少疑问 。笔者常遇到的患者提问就包括如下这些:
“医生,痛风病人能不能吃肉?”若是笼统回答,可能给的答案是:“其实都可以 。”如果认真回答,答案就是:“需要视情况而定,不是不可以吃,也不是都可以吃,需要区别对待 。”
“医生,痛风能不能喝红酒?”
“医生,痛风能不能吃豆腐?”
“医生,痛风能不能喝茶?”
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患上痛风后,有不少患者选择了不吃肉和不吃鱼
在对痛风患者降尿酸的饮食区别对待之前,我们要明确以下几点:
通过饮食控制尿酸有限:人体通过饮食摄入的嘌呤只占20%,剩下的80%嘌呤都是通过自身代谢合成;也就是说尿酸的产生只有不到20%来自饮食 。
饮食不是高尿酸的主因:导致人体尿酸高的原因,30%是因为尿酸生成过多,90%是因为尿酸排泄减少,这两者中间20%是两者兼有;也就是说饮食导致尿酸升高不占主要原因 。
饮食只是痛风诱因之一:诱发痛风急性发作的原因,饮食因素只是其中之一,此外还包括疲劳、损伤、饥饿、药物、受凉、作息紊乱等因素,避免急性痛风发作不仅仅包括饮食 。
饮食控制是治疗的基础:痛风发作后,通过饮食调理很难将尿酸降到达标值,需要辅助其它的包括药物在内的治疗;无论痛风还是高尿酸血症,饮食控制等生活治疗是基础 。
总而言之,痛风及高尿酸血症患者需要饮食控制,但是不能用饮食控制代替规范治疗;饮食控制等生活调理是基本措施,需要长期坚持成为习惯而不是“三天打鱼两天晒网” 。
饮食控制得不错,还是可以起到降尿酸的作用 。刘医生特地为大家总结了六样食物不吃、六样食物少吃、六样食物多吃的饮食控制规律,通过这样的吃法,确实还是能够辅助降尿酸治疗 。
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健康的饮食可以降尿酸
六种食物不吃,尽量避免痛风发作对于痛风患者的饮食调整,其实不仅仅是为了降低血尿酸水平,还是为了避免或减少痛风急性发作的情况,以及预防或减轻其他代谢性疾病的发生 。有这六样食物,对于痛风患者而言可谓“猛如虎”,我们建议不吃,一同来看看吧 。
动物内脏:家禽、家畜的心、肝、肠、胃、肾、肺、脑、胰等内脏,其嘌呤含量高于150mg/100g,属于高嘌呤食物,一次大量进食可以导致血尿酸水平突然升高,尿酸盐容易形成结晶盐诱发急性痛风性关节炎的炎症反应;同时动物内脏含有大量胆固醇和脂肪,容易导致合并高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病,所以建议痛风患者不吃动物内脏等高嘌呤及高胆固醇、高脂肪食物 。
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四川人吃火锅容易摄入大量动物内脏
甲壳类海鲜:蛤蜊、扇贝、生蚝、带子、海螺、 花甲等以及沙丁鱼、凤尾鱼等部分海鱼也属于高嘌呤食物,发生痛风性关节炎的相对风险值高于普通人的1.55倍,与动物内脏相似,部分痛风患者大量进食海鲜后会诱发急性痛风性关节炎发作 。所以建议痛风患者不吃甲壳类海鲜等高嘌呤食物 。
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