打卤汤面的家常做法 打卤面卤汤的制作方法优质

干香菇泡发发好,挤干水分切成丁

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豆角择洗干净,为了去除农药残留可以把豆角浸泡半小时,泡好后沥干水分切丁
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胡萝卜去皮洗净切丁,葱花,蒜片,香菜段,五花肉切好,鸡蛋打散备用
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热锅加油五花肉煸香,葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅
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倒入豆角,香茹,胡萝卜丁翻炒均匀至炒干水分加入适量的清水
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锅开后加入适量的盐煮至食材熟透
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淋入蛋液煮沸
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