能量的符号,总所周知kj,kcal,cal,卡,大卡,千卡 。这些单位比较多他们之间的关系是怎样的呢?首先cal=卡路里,大卡=千卡=kcal,1kcal=4kj,非常简单 。
需要注意的是在英文中calorie首字母如果小写代表卡路里 。首字母如果大写Calorie就代表大卡 。这也是中国进口产品使用卡路里作为食品能量符号比较混乱的原因 。关于营养成分1克脂肪=9大卡,1克蛋白质=4大卡,1克碳水化合物=4大卡,值得注意的是1克酒精=7大卡 。这也就是为什么总爱喝酒的人也会导致肥胖的原因 。
休息代谢速率是人体在休息状态下的整体能量输出,知道了休息代谢速率我们就可以确定每天所需要的最佳卡路里数,为了精确计算休息代谢速率,我们需要用仪器测定消耗氧气和排出二氧化碳的数量 。
但是我们一般人没有这样的精确设配那么我在这里给出一个推荐的计算方法
1.以磅为单位记下你的体重(1公斤=2.205磅)
2.用这个数值乘以20
这种方法可以很好的帮你估计每天消耗的卡路里 。
对于想增肌肉,体脂含量又比较低的人 。如果的你体重小于等于200磅,则每周增加300大卡的热量摄入201-225,每周增加400大卡 。大于226磅每周增加500大卡 。以一个体重165磅的人为例他的基础代谢速率为165*20=3300大卡,那么: 第一周:3600大卡/天;第二周:3900大卡/天 。以此类推,六周一个循环,六周后根据你的体重重新调整你的能量摄入,值得注意的是以此能量摄入的过程中如果你感觉你内脂肪量明显增高,那么可能是你的消化吸收强于他人你需要适当减少能量摄入 。
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