薏米浸泡过夜
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薏米沥干水后放入小锅,再倒入清水,大火煮开后转小火煮半小时;
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芋头去皮切厚块,蒸20分钟;
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薏米煮至15%呈开花状,捞出待用;
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蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎,待用;
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泡乌龙茶;
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小火煮牛奶,煮至冒小泡之后按口味加入糖,煮开之后立即关火;
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薏米、香芋糊加入杯中;
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倒入热牛奶,冲入乌龙茶 。
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