倒入少许西米在小锅内煮至西米内里泛有一小粒白点即可（煮制时需特别注意火候） 。从锅里捞出后放在凉水碗里过渡 。然后放在碗中备用 。

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用少量糯米粉揉搓"小石子"，可揉搓出自己喜欢的形状，做成小石子或小汤圆等样式对奶茶进行点缀 。
打开红茶包，将红茶煮制好，用带有隔离过滤网的水杯或水壶过滤掉红茶茶叶，将过滤后的净红茶盛放在一边作为备用 。

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将牛奶倒入锅内，放入少许白糖（可根据自己口味定量放糖），加入适量炼乳，进行搅拌 。

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将刚才煮制好的净红茶和西米等配料倒入锅内，和牛奶一起用小火煮沸即可 。

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将奶茶从锅内倒入杯中，即可饮用 。

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