凤梨切半，然后划开，注意底部不要切断 。
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挖出凤梨肉 。
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胡萝卜、青豆、玉米粒直接买的现成的，凤梨肉切丁，腊肠洗净切片 。
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锅内热油冒烟，倒入已经打散的鸡蛋液加入少许料酒翻炒出锅 。
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腊肠锅内小火翻炒加少许料酒，不需要再加入油 。
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等到白色的肥油颜色变透明后把其他辅料一起倒入锅内翻炒 。
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隔夜米饭倒入锅内，加入味之院炒饭炒面炒粉料翻炒 。
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一道美味的腊肠凤梨炒饭完成了 。
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