先准备好食材 。米饭要先煮熟再盛出来备用 ， 再把其他要用到的食材处理好放在一起 。胡萝卜去皮切丁 ， 玉米剥下来和青豆粒放在一起 ，
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火腿场切成小丁 ， 鸡蛋去壳放少少盐搅拌成蛋液 ， 虾去皮也切成和火腿肠一样大小的丁 ， 香葱洗干净切成葱花 。
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锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 先下火腿肠 ， 虾仁 ， 胡萝卜下去炒 ， 炒好后铲出来 。
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再把蛋液炒好 。
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最后把米饭和所有材料都倒进去 ， 放少量盐 ， 再翻炒均匀即可 。
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