制作月饼皮需要准备好所需的材料，需要低筋面粉、转化糖浆、植物油与碱水，将面粉与这些材料用叠压的方式混合均匀，并且醒面一小时，之后可以分成25克一个的小剂子，包入内馅，揉圆后放在模具中压出形状，放在烤箱中烘烤即可 。
月饼皮的简单做法

文章插图
文章插图
制作月饼皮，需要低筋面粉、花生油、转化糖浆和碱水 。将转化糖浆加碱水用电动打蛋棒高速打发5分钟，再加入花生油搅拌5分钟，待其充分混合后加入低筋面粉中，搅拌均匀，揉成较为光滑的面团 。

文章插图
文章插图
糖浆与面粉混合的过程中，需使用叠压的方法，注意不要过度搅拌，很容易使面皮起筋，口感不再松软 。叠压到没有干粉便可以静置醒面1小时左右备用 。

文章插图
文章插图
充分醒面松弛好的面皮分成一个25克一个的小剂子，将其按扁，往其中包入45克的内馅，以及一颗咸蛋黄，将其紧密包裹，放在模具中轻轻按压后倒出，放在烤箱中烘烤 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 皮皮虾蒸多久
• 皮肤晒伤发红怎么办？6个快速修复方法
• 吃什么对皮肤有好处
• 水霉病 龟 龟得水霉病或腐皮病怎么治疗
• 如何治疗乌龟腐皮 龟龟得了腐皮病如何治疗
• 多吃猪皮真的能美容？
• 肚皮舞减肥 舞蹈一般美丽
• 多久洗头发才是最健康的 洗头五禁忌保护头皮健康
• 红斑狼疮能吃凉皮吗 红斑狼疮患者的饮食原则
• 饺子皮怎么和面