适量食用炼乳，里面的抗坏血酸成分能够起到预防坏血病的作用 。而它里面丰富的乳蛋白和钙质能够补充人体所需的钙质，具有强化骨骼的功能 。儿童适当使用炼乳，里面的卵磷脂能够促进大脑发育 。
1、抗坏血病

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适量食用炼乳具有抗坏血病的作用，因为炼乳用牛奶浓缩制成，里面含有大量的营养物质 。其中就有具有抗坏血病作用的抗坏血酸，适量食用炼乳对于预防坏血病有很好的效果 。
2、强化骨骼

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炼乳里面还含有丰富的乳蛋白和钙质，并且这些营养物质都比较有利于人体吸收，适量食用炼乳，能够大量补充人体所需的钙质，可以增强骨骼的强度 。并且里面高含量的蛋白质和糖分，还能给人体补充能量，让皮肤更加健康 。
3、促进大脑发育

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炼乳里面还含有卵磷脂之类能够促进大脑发育的营养物质，儿童适当使用炼乳，有益智的作用 。而怀孕的女性也可以适量使用炼乳，对于胎儿大脑发育很有帮助 。

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