跨年才刚过 ， 你也许还沉浸在烟火、派对的狂欢气氛中这几天上班都难以回魂 ， 就连新年第一跑都因为连日湿冷 (借口) 而一再顺延 。在澳洲现年60多岁的Alan Murray 和Janette Murray-Wakelin夫妇 ， 却已许下伟大的新年新希望 ， 而且马上身体力行 ， 在新的一年吃生食而且每天跑一场马拉松环游澳洲 ， 以此为多个慈善组织募款 。
(图片来源：Running Raw Around Australia)
这对夫妻的生食习惯起自妻子Jannette ， 她在50多岁时发现自己罹患乳癌 ， 即便获得生命可能尽剩不到12个礼拜的宣判 ， 仍决定放弃治疗 ， 并以生食作为继续和癌症搏斗的自我疗愈方法 。从那时起 ， 这对夫妻便坚持至今 。
从事体力和热量消耗极大的长跑运动 ， 这样特殊的饮食习惯 ， 也许不像你我所想的那样不足 。如果众多针对食物烹调方式所作的研究推论属实 ， 食物在加温至120-130度时便会流失许多对人体维生素、植物营养素 (Phytonutrients) 和酵素 (Enzymes) ， 生食蔬菜、水果和植物性蛋白似乎是可以获得食物中最多的营养素的方法 。这样看来这两夫妻为期一年 ， 超过15 ， 500公里的壮游所需的能量或许不用担心 。
然而一天一马的运动量也是少有常人能够承担的运动强度 。能否顺利在一年后达成目标完跑 ， 连专业训练师也无法肯定 。其中决定性的因素便在完善的事前训练与对伤病的应变方式 ， 一般马拉松跑者针对赛事所作有些急就章的训练在此便不可行 。Murray夫妇的马拉松环澳之旅 ， 需要的是按部就班、持之以恒的训练 ， 没有快捷方式更不能偷懒 。只要身体习惯了这样的强度 ， 即便发生伤病 ， 即使恢复期极短都还是有可能可以慢慢跑完 。
Murray夫妇元旦一早便自墨尔本启程开跑 ， 在新的一年里将跑遍澳洲各地 ， 并以其开设的慈善网站Running Raw Around Australia (生食环澳马拉松) 纪录足迹 。希望需要激励的你 ， 面对未来的考验 ， 也能从Murray夫妇身上获得相信自己和做远大梦想的勇气 。
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