文章插图
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
仲秋时节，凉风习习 。
在喝茶时，红茶，也是这个季节的当家茶品 。
比如金骏眉、银骏眉、铜骏眉、小赤甘、大赤甘……
诸多桐木红茶里，有烟熏味重的，有烟熏味轻的，有花蜜香的，也有花果香的，也有纯粹果香的，还有香气多元的，还有以桂圆干香气为主打的 。
喝着它们，就感觉缤纷茶香的流转，似万花筒那样 。
多姿多彩，争奇斗艳 。
看得人眼花缭乱，应接不暇 。
之前在喝某款铜骏眉，有朋友问了这款红茶的名字后，感觉很不可思议 。
按他的原话说，“红茶还有铜骏眉？我一直以为只有金骏眉呢！”
其实在茶桌上，类似这样的红茶冷知识，还可以举出不少例子 。
想必平时喜欢喝红茶的茶友们，会有兴趣听一听 。
《2》
桐木红茶里的金、银、铜骏眉，到底是什么？
之前在武夷山喝茶时，从一位老茶人那听到一首《骏眉令》 。
“金银铜，明雨夏，三三见九，九九归一，天赐骏眉落武夷，茶神嗅品不离去 。”
这首《骏眉令》里提到的，正是这个话题里的主角 。
六大茶类里，以芽制茶的现象在绿茶里有各种翠芽、毛尖，白茶有白毫银针，黄茶有君山银针 。
而后来，自金骏眉在2005年正式问世后，填补了当时茶界里用芽头制作红茶的空白 。
从诞生伊始就走高端路线的金骏眉，一炮当红 。
何为金骏眉？
按行业标准给出的定义里，它需要以桐木当地高山茶树的单芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵等特定工艺后，制成具有汤色金黄，似花似蜜，茶味鲜醇特征的红茶 。
然而，金骏眉初创不久，就面临制茶成本高，产量有限，供不应求的问题 。
在金骏眉的成功示范面前，而后银骏眉、铜骏眉等，陆续应运而成 。
金、银、铜骏眉这三款听起来名字就很像的红茶，最鲜明的区别，体现在采摘标准不同 。
金骏眉，采单芽 。
银骏眉，采一芽一叶 。
铜骏眉，采一芽两叶 。
论名气，金骏眉当仁不让 。
因为，金骏眉的采摘期有限，而银骏眉虽是采一芽一叶，但采茶和制茶要求和金骏眉相差无几，产量同样不高 。
银骏眉做出来的成品，风味和金骏眉相近，但名气和定价都比金骏眉弱一大截 。
所以，在这些红茶里，银骏眉的性价比很高，可以视作金骏眉的平替 。
【爱喝茶的你分得清这些红茶吗 红茶是好茶吗】但如今的市面上，挑到一款合标准合口味的银骏眉，不是那么容易!
相较而言，铜骏眉的产量优势更明显 。
按桐木当地茶农的习惯，他们一般不提“铜骏眉”，而是用“小赤甘”代称 。
小赤甘，即是铜骏眉的别称 。
桐木红茶里，小赤甘的重点，突出在“小”字 。它采摘茶树嫰梢，顶多采到一芽二叶就不采了 。
因为嫩，所以鲜 。
茶汤风味，极为清新清鲜，花香盈然，果香芬芳，是一款极具性价比的红茶 。
当然，在小赤甘再往下，还有大赤甘 。
大赤甘的采摘，采的是一芽三、四叶，和白茶里的寿眉类似 。
它的制茶工艺，也是桐木红茶传统工艺——非烟熏的那类，风味清新纯净，桂圆香、花蜜香皆有 。
和小赤甘相比，大赤甘因为原料更粗枝大叶，汤水更甘醇、浑厚，别有特色 。
《3》
金骏眉是正山小种吗？它们该怎么区分？
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 世界三大高香红茶之一的祁门红茶 高端祁门红茶
- 怎样才算是好红茶 如何分别红茶的好坏
- 中国的红茶你知道多少 中国有哪些红茶
- 罗布麻茶的功效罗布麻茶怎么喝效果最好呢
- 丝瓜的药用价值 丝瓜的做法有哪些
- 苏打粉是什么详解苏打粉的作用有哪些
- 柠檬茶的功效与作用 怎样泡柠檬茶
- 羊肉汤的功效孕妇喝羊肉汤的做法
- 薏米的功效与作用薏米有什么副作用吗
- 补钙的牛奶有哪些 怎么喝牛奶最补钙