常吃这道黄豆炖猪蹄炖猪蹄的黄豆

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女人再忙，也要照顾好自己，常吃这道黄豆炖猪蹄，胶质满满皮肤好

现代社会来自于工作、生活的压力都很大，很多女性朋友简直和超人一样，不但工作上是精英，还要照顾家庭做饭做家务，更是要辅导孩子的作业，若是上网课的话，还要及时打卡和老师沟通，每天忙得焦头烂额，根本就顾不上自己。
其实女人不管多忙，都要照顾好自己，自己身体健康了，自己心情好了，才能有更多的精力和体力，去照顾家庭，让生活变得更美好。
有些宝妈抱怨，天天东忙西忙的，自己都变成黄脸婆了，感觉用了化妆品也不怎么管用，我个人认为，一个人的皮肤状态，还得是由内而外的滋润才行，多吃一些富含胶原蛋白的食物，这样就会逐渐改善的。
猪蹄无疑就是很好的选择，它价格不贵，营养也丰富，富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在我们烹饪的时候，能够转化为明胶，从而来改善集体的生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，增加皮肤弹性，延缓皮肤的衰老。
当然，猪蹄还含有维生素A、B、C以及钙、磷、铁等营养物质，口感Q弹软糯，炖着吃或是煮汤都是很不错的，我最喜欢的还是猪蹄和黄豆的搭配，无论从口感还是营养价值上来说，都是绝佳搭档。
那么问题来了，有网友说炖猪蹄太长时间了，哪有时间守在厨房看着它呀！其实我们可以用压力锅或是电炖锅来炖，这个问题就迎刃而解了，放进锅里，该干嘛就干嘛去，压力锅工作结束后，就有一锅香喷喷的猪蹄吃了。
【黄豆炖猪蹄】所用食材：猪前蹄，黄豆
所用调料：盐，植物油，冰糖，生抽，老抽，料酒，葱姜，八角，干红辣椒
制作步骤：
1、黄豆提前用冷水浸泡6个小时以上，将其泡至胀大备用。
2、我购买的是猪前蹄，让摊贩直接用火枪烧一下表面的毛毛，再剁成小块，回家后反复地清洗干净。
3、锅内加水加点料酒、姜片，放入猪蹄烧开后煮1分钟，然后捞出，我买的是两个猪蹄，其中1个焯水后晾凉冷冻，这次只做1个猪蹄。
4、炒锅烧热加点植物油，放入几颗冰糖小火熬煮，熬煮至冰糖融化变成焦糖色，并起小泡泡的状态，放入猪蹄煸炒上色。
5、再加适量生抽、老抽继续煸炒上色，加葱姜、干红辣椒煸炒均匀。
6、再加入泡好的黄豆、适量盐、料酒煸炒均匀关火。
7、把黄豆和猪蹄都放入电压力锅的内胆中，加入适量热水，加入八角。
8、盖好压力锅的盖子，接通电源选择猪蹄键，大约50分钟就能搞定了。
我用的是大宇电饭煲和压力锅一体的智能多功能锅，既可当电饭煲使用，也可做压力锅，有两个内胆，炖肉煮饭可一键切换，使用起来很是方便。

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常吃这道黄豆炖猪蹄 炖猪蹄的黄豆

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