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大家好 , 我是瑞瑞 , 今天为大家分享的是:芹菜胡萝卜炒鸡肉和辣椒炒肉
芹菜胡萝卜炒鸡肉
准备食材:鸡胸肉两块 , 胡萝卜半根 , 芹菜 , 葱姜蒜
操作流程:
1、准备工作:把鸡胸肉切成条状 , 然后加入生抽 , 料酒 , 胡椒粉 , 淀粉 , 用手抓拌均匀 , 腌制十分钟
2、芹菜切段 , 胡萝卜切条 , 葱姜切丝
3、起锅烧油 , 下入葱姜蒜爆香 , 然后下入鸡肉 , 炒至变色 , 然后下入芹菜和胡萝卜 , 炒至断生 , 然后加入生抽 , 老抽适量 , 盐 , 鸡粉 , 白糖 , 胡椒粉 , 翻炒均匀 , 淋上明油 , 翻炒几下 , 即可出锅
辣椒炒肉
准备食材:里脊肉 , 青椒 , 葱姜蒜 。
操作流程:
1、准备工作:把里脊肉切片 , 青椒斜刀切片备用
2、把里脊肉用料酒 , 蛋清 , 生粉 , 少许的盐 , 生抽腌制一下
3、起锅烧油 , 加入葱姜蒜 , 爆香 , 然后加入里脊肉片 , 炒至变色 , 然后加入青椒 , 加入盐 , 鸡粉 , 生抽 , 老抽 , 蚝油 , 胡椒粉调味 , 翻炒均匀 , 即可
【芹菜胡萝卜炒鸡肉和辣椒炒肉 鸡肉炒芹菜胡萝卜的做法】
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