比炒青菜还好吃 炒青菜还是煮青菜


比炒青菜还好吃 炒青菜还是煮青菜

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 。大家好,我是小面姨 。今天小面姨给大家分享一道“清炒红薯叶”美食做法 。上次给大家分享了一道用红薯叶子做的早餐饼,很多人看到之后很感兴趣 。手快的朋友当天就开始做了起来,并私信我还有没有更多的做法 。最近这段时间,正是农村挖红薯的时候,大量的红薯叶子被农民伯伯扔掉,或者喂了家里的牛羊 。其实红薯叶子也是一道很好吃的营养蔬菜,扔到真有点可惜 。现在这个季节,这菜农村到处是,纯天然无公害,味道鲜美,现在采摘正好,大家千万别错过了 。红薯叶子的做法有很多种,不仅可以做早餐饼,也可以做汤,更可以搭配其它蔬菜一起烹饪吃 。今天我就再给大家分享一下清炒红薯叶子的美食,同样好吃下饭有营养 。红薯叶这样做,比炒青菜还好吃,嫩滑清香,鲜嫩翠绿特下饭!
红薯叶这个时候是最嫩最鲜的时候,农村很常见,随手就可以摘一大把 。红薯叶的营养十分丰富,叶子翠绿鲜嫩爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多 。它含有一种独特的胶黏蛋白,富含多种维生素,可以增强细胞活力,提高免疫力 。红薯叶还被称为“贫民贵族蔬菜”,其富含粗纤维,食用后更能促进肠道蠕动,很好地调节肠胃 。比炒青菜还好吃,10月吃正当时,鲜嫩翠绿特下饭 。
红薯叶还有一个好处就是可以保护眼睛的视力,红薯叶的做法很多,清炒、凉拌、包饺子或者是做蔬菜饼,味道都不错,昨天去菜市场,看到有附近的农民买红薯叶,很新鲜也很实惠,1块钱买了一大把,中午来道清炒红薯叶,上桌后孩子以为是空心菜呢,味道但是比空心菜吃着顺滑一些,现在正是吃红薯叶的好时候,别错过了 。很多人只吃果肉,其实叶子才是宝贝,现在正当季,不懂吃可惜了!现在我把这道“清炒红薯叶”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱 。
【比炒青菜还好吃 炒青菜还是煮青菜】【清炒红薯叶】
食材:红薯叶、蒜头、干辣椒、盐、生抽 。
做法:
1、准备一把新鲜的红薯叶,4根干辣椒,半个蒜头 。
2、把红薯叶摘一摘,把偏老的部分掐掉,只要嫩的部分,用水泡一泡,洗干净 。
3、把水分沥掉,用刀切成几段,杆和叶子可以分开 。
4、加少许食盐用手抓匀,让盐和红薯叶混合均匀,红薯叶就变的软嫩好吃而且很入味了 。
5、炒锅内加油,烧热后放入切好的蒜末辣椒段,小火慢慢炒香 。
6、放入红薯叶大火翻炒,变色后加入适量的生抽调味,不用放盐,红薯叶腌制时加过盐了 。
7、翻炒至一两分钟至番薯叶变软断生,就可以出锅了,鲜嫩翠绿,清脆爽口,吃起來很有欲食 。
8、清肠解腻口感好,我家人很喜欢,炒炒滑溜溜,好吃又营养 。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 。大家好!我是小面姨 。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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