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△图源：pexels
鸡蛋是我们日常生活中最重要的蛋白质来源之一，也是饮食文化的重要载体，用鸡蛋做出的美食也层次不穷 。
据统计，2020年我国国内鸡蛋消费量2947.8万吨，全球排名第一；人均消耗鸡蛋296枚，估算至少吃掉4000亿枚 。
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