山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方 。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量 。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀 。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可 。
功效：健脾益气 。脾虚食少，便溏泄泻者宜食 。
4、桂圆粟米粥：
材料：桂圆肉15克，粟米100-200克 。
做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开，再用文火熬成粥 。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神 。
5、核桃粥：
材料：核桃肉20克，粳米100-200克 。
做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥 。
功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便 。但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
6、生姜大枣粥：
材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚 。
做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥 。
功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食 。
7、鸡肉皮蛋粥：
材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量 。
做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品 。
功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人 。
8、山药栗子粥：
材料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克 。
做法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥 。
功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良 。
三、冬令补肾吃什么好
1、黑米：滋阴补肾、抗衰老
营养成分：又称黑粳米，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和E、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素 。
功效：滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚 。
吃法：混合白米煮成双色饭，或做成黑米粥、肉粽、八宝饭等 。
2、黑豆：防便秘、减少白发
营养成分：蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富，还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮 。
功效：黑豆有补肾强身作用，故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效，特别适合肾虚者食用 。此外，黑豆的钙与铁质含量高，是补钙与补血的好来源；还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松 。
吃法：做成黑豆浆、黑豆馒头，或与等量薏仁炒后磨碎，调成糊状食用 。
3、黑木耳：润肺补气、降低心血管疾病发生
营养成分：含有8种必需氨基酸，丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维 。
功效：帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺，多糖体具有抗肿瘤活性作用，对肿瘤有一定预防效果，能控制体重，预防缺铁性贫血 。
吃法：凉拌或与肉丝炒 。
4、黑芝麻：补肝肾、活化脑细胞
营养成分：含有维生素E、维生素B1、铁，也含不饱和脂肪酸、卵磷脂 。
功效：黑芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺经 。可滋补肝肾，生津润肠，润肤，抗衰祛斑，明目通乳，也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇；补肝肾、润五脏、长肌肉，可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘 。

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