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一、吃什么食物最开胃
1.瓜类菜补水分
夏天天气炎热气温升高 , 大家就会容易出很多的汗 , 这个时候因为人体丢失的水分很多就需要吃一些补水食物 。而瓜类蔬菜含水量很极高 , 正好又处于旺季 , 十分适合食用 , 给我们的身体补充水分 。像冬瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜等蔬菜在夏天食用等于就是在变相喝水了 。
2.葱蒜类能杀菌
夏天不仅是容易晒黑的季节 , 也是容易闹肚子的季节 , 这个时候吃点杀菌的蔬菜再合适不过 。像大蒜、葱、蒜苗、韭菜、洋葱等等蔬菜都有一定抑菌杀菌的作用 , 有的还有促进消化刺激食欲的功效 。夏天常吃对身体有益 。
3.凉性菜解暑热
胃口不好食欲不振多是因为天气原因感觉暑热难耐 , 心里烦闷气躁 , 而凉性蔬菜正好能帮助我们解暑热、泻火排毒 。像西红柿、茄子、生菜、芦笋等都属于凉菜蔬菜 , 夏天多吃一点有利于生津止渴刺激食欲 , 对肠胃也有好处 。
4.凉拌菜能开胃
每到夏天 , 餐桌上的凉拌菜永远最受大家欢迎 。这是因为凉拌菜和它的名字一样是凉的 , 所以在暑热难耐的夏天 , 人们都愿意吃清爽的凉拌菜 , 此外 , 凉拌菜中多是蔬菜生食 , 基本上最大限度的保存了蔬菜的营养 , 减少了营养的损失 。
结语:夏天天气一到 , 常常感到食欲不振、四肢乏力、美胃口等 。那么 , 夏季食欲不振怎么办?以上已给大家整理了四款夏季开胃菜 , 大家不妨可试试看 。
二、推荐8种开胃食物
1、番茄
西红柿备受推崇 , 而今亦蔬亦果 , 所含的苹果酸、柠檬酸等 , 可以增加胃液酸度 , 调整胃肠功能 , 对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用 , 也可以降低胆固醇的含量 , 食用应生熟搭配 。
2、葡萄
把葡萄制成葡萄干后 , 糖和铁的含量会相对高 , 是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效 , 其含铁量丰富 , 所以补血 。葡萄含多量果酸能帮助消化 , 清理肠胃垃圾 , 并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用 , 葡萄中还含有维生素P , 可降低胃酸毒性 , 治疗胃炎、肠炎及呕吐等 。
3、桂花
桂花性温味辛 , 具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用 , 能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛 。由桂花蒸馏而得的“桂花露” , 具有舒肝理气、醒脾开胃的功效 , 能治口臭、咽干等病 , 是上等的饮料 。将桂花、纯藕粉加白糖冲调 , 就成了桂花藕粉 , 味美且开胃 。取上等小枣 , 加糖煮 , 汤将尽时 , 加入桂花 , 即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
4、猕猴桃
猕猴桃可以通便 , 富含维生素C , 被称为“水果之王” , 猕猴桃也有消渴健胃的功效 , 《本草纲目》“其形如梨 , 其色如桃 , 而猕猴喜食 , 故有诸名” 。但猕猴桃属寒性 , 过食损伤脾胃的阳气 , 会产生腹痛、腹泻等症状 。
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