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现在的猪降价了 ， 可以快乐的吃肉了 ， 而猪身上没有不能吃的 ， 从头到尾 ， 从里往外都可以吃 ， 有些人喜欢吃肉 ， 有些人喜欢吃内脏 ， 其中有一部分人喜欢吃猪肺 ， 不管是麻辣烫 ， 还是炒 ， 或者开汤 ， 在我们这边乡下 ， 以前条件不好的时候 ， 还有人做酒席都用猪肺 ， 那么经常吃猪肺到底好不好了 ， 我觉得肯定是不好的 ， 至于为什么 ， 且听我慢慢道来
猪肺 ， 猪的呼吸系统 ， 说它很脏 ， 那不至于 ， 毕竟也没有什么脏的东西留在里面 ， 不像淋巴肉 ， ， 但要说它很干净也不见得
猪肺想要好吃就得处理好 ， 买回来的新鲜猪肺先用清水冲洗干净 ， 再将猪肺切成小块冷水下锅 ， 加料酒 ， 姜片 ， 葱煮三五分钟 ， 捞出沥干水分切成厚厚的薄片 ， 再次冲洗干净沥干
锅下油 ， 烧热 ， 将猪肺放进去煸炒 ， 炒干 ， 加大蒜子 ， 干辣椒粉 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蚝油 ， 大蒜叶 ， 香油翻炒五六七八下 ， 淋少许水翻炒均匀 ， 即可出锅 ， 一盆香喷喷的猪肺就做好了 ， 用它下酒是非常不错的
话又说回来 ， 猪肺好吃归好吃 ， 但是终究不要多吃 ， 不是说它本身怎么不好 ， 只是不管什么内脏吃多了对身体终究不好 ，
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