冬令进补吃什么冬季进补有讲究

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一、冬令进补三宝大枣
大枣性甘，微温，归脾、胃、心肝经。祖国医学认为它养补阴阳气血。适用于任何虚损，具有极高的营养滋补价值。有“一天吃三枣，终生不显老”的说法。现代医学研究表明，大枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质和维生素A、B2、C等，有抗过敏、改善心功能以及增加血清总蛋白、护肝的作用。日本大坂大学微生物学研究所报道，大枣对癌细胞有90%以上的抑制作用，而对正常细胞的抑制作用极弱，已经从大枣中分离出的一组抗癌成分是三萜类化合物，其功能在抗癌药物5-氟尿嘧啶之上。
枸杞
果实名枸杞子，根名地骨皮，均可做药，枸杞嫩叶可作菜。枸杞性味苦、甘、平、无毒。果实含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀浆黄素、维生素B1、B2、C、尼克酸、酸浆红素、钙、磷、铁等。其根含苦味质，叶含芸香甙。据研究证明，枸杞子有良好的降血糖作用。枸杞子是著名的滋养强壮药，有明目、降血压、降血糖作用。枸杞根有清热凉血、利尿、健胃作用，可治疗消渴(糖尿病)和肺结核潮热。高血压、糖尿病患者可每天用25克枸杞子代泡茶并服食。迎风流泪、白内障等病症，可用枸杞子250克，用黄酒浸泡密封1个月后，每日适量服用。
桂圆
又名龙眼，肉、核、皮均可入药。性温、无毒。龙眼肉含维生素B、糖类、酒石酸等。功用开胃益脾，补心长智，安神补血。适用于贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗、体虚咽躁、失眠健忘。可每天4~6粒桂圆与莲子、芡实等加水炖汤于睡前服。胸腹闷满、痰黄稠、发热、面黄口干者忌服。
二、冬令进补食谱健脾千金饮：适用于肠胃虚弱的人，症状是脸部苍白无血色，食后腹胀，胃部常隐痛，大便忽干忽稀，舌苔发白，有牙齿印，舌体肿大等。
配方：炒黄芪30克、炒白术15克、伏苓10克、焦三仙各10克、白扁豆20克、党参10克、陈皮10克、淮山药30克、熟地20克、生地30克、石斛15克、知母15克。
1天3顿，饭前服用。
功效：恢复肌肤弹性，增强肌体抗衰老能力，增加免疫力。
养荣玉颜汤：白领常年劳累、压力大，往往易出现胃口差、大便不通畅、有黄褐斑、面色灰黄等症状，此方即针对这些症状调理脾胃。
配方：金银花200克、白芷50克、白芨30克、白蔹30克、零陵香30克、熟地50克、鸡血藤100克、黄芪50克、白术50克、当归20克、柴胡30克、川芎20克、白芍30克、藿香20克、陈皮20克。
打成粗末分30天冲茶，喝时再加一小勺蜂蜜，每日3顿。
功效：全身增白，养颜祛斑抗衰老，生肌润肤，通大便。
同时，出于对身材的执拗追求，很多女性朋友并不接受传统冬令进补中食补带来的较高脂肪和热量，那么在这里向大家推荐几种粥品，养身又不长肉。
益气养阴粥
适应症：身倦、乏力、气短、纳差等，如疲劳综合征、贫血、心脏供血不足等。
主要成分：黄芪20克、山药10克、黄精20克、白芍10克、上好大米100克。
养阴润燥粥
适应症：便秘、烦急、头晕、口干舌燥等，如干燥综合征、更年期综合征等。
主要成分：何首乌20克、肉苁蓉15克、北沙参15克、桑叶3克、莲子肉10克、上好大米100克。
补虚益肝肾粥
适应症：头晕、双目干涩、耳鸣、脱发、遗精、腰酸腿软等，如疲劳综合征等。
主要成分：菟丝子10克、枸杞子10克、女贞子15克、桑椹15克、黑木耳6克、紫米50克、上好大米50克。

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