关于岩茶保质期那点事岩茶保存期是多长时间

文章插图
前两天武夷山茶叶局的官方号，武夷山茶产业在二条发布了两张图片，创下了3万的阅读量，这对于岩茶的宇宙来说，就算是一个超大的关注度。

不说点啥，好像都对不住我悸动的心！
同样是这个官方号，去年视察的新闻只有2000多，再往前，关于限价6万的公开信阅读也只有2000左右。我把这两张图片放在下面。大家了解一下情况前提。
文章的意思大概分为三段。

第一段说，现行国标没有对岩茶保质期做明确规定。第二段说，专家讲了岩茶长期存放没有害。这个第三段目前是属于在行业中争议比较大的一点，就是武夷山市场管理局认为企业可以自行标注，本产品可长期保存的字眼。

今天Y老师就斗胆解读一下这个解读。就当蹭个流量做个Y解。说明一下，本文的所有解释均基于本人对岩茶市场的理解做出，并没有采访任何相关人员或政策制定的当事人，纯属娱乐。

-Y解说-
这个解读对于规范岩茶市场
稳定军心是好事

对于岩茶的保质期该如何标这一点， Y老师在早先的文章中也有关注。我认为只要是入口的食品，安全是第一位的。对于食品安全的控制，保质期是一个基本的门槛。但是作为食品的一个分支，茶类在于食品保质期方面的规定确实比较微妙。

我们国家的茶类保质期大概分为几类，第一类就是像绿茶或者红茶一样，保质期从24个月到48个月不等，但是有明确的保质期规定，第二类就是类似白茶和普洱一样，在国标中明确注明本产品可以长期保存。
相比之下，岩茶的国标就“暧昧”多了。既没有明确的标明保质期的时间，也没有像白茶普洱那样明确的写出本产品适合长期保存。所以现在很多岩茶厂家的包装上的保质期通常会标明3年或者5年。
可以说岩茶的保质期到底怎么标、怎么标一直没有一个定论，这确实也需要有权威的主管部门出来解读一下，哪怕这个部门只是武夷山市的市场监督局。

中国的茶类是一个特殊的商品，在市场其实不论任何茶类都存在着追老的的习惯。去年就有一个奇葩新闻，重庆的一家茶楼的老板，将自己收藏的珍藏版金骏眉“割爱”与一位茶友分享，没想到遭遇职业打假人，遭索赔100万元。
这两年岩茶的老茶逐渐升温，各类职业打假的事件在各地也偶有发生，武夷山市市场监督局的这个“解读”对于这些“职业打假人”盯向老岩茶的小眼神应该就是大喝一声“看什么看”的效果吧。
另外今年岩茶不好卖似乎是一大批岩茶经销商门店的共同反映，而这份解读背后带来的“长期保存”效益，多少也为低迷的岩茶市场打了半针强心针。即使一时半会卖不出去，屯在手里至少不会变成过期的废物，好歹还能做半个“时间的盆友” 。

所以从这两个层面说，这就是一个利好消息。

-Y解说-
新老岩茶可能同台竞技
审评标准可能更加模糊化

Y老师还关注到一个点， 2个多月前，武夷山茶产业发布了一条消息，武夷岩茶的新国标正在制定和征集意见的过程中。联系到在这个时间节点，武夷山相关部门发布权威解读，也很可能有为新国标做铺垫的意思。

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