关于大红袍的9个常见问题 大红袍缺点


关于大红袍的9个常见问题 大红袍缺点

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喝茶这事讲究个缘字,就拿我来说,六大茶类几乎所有的茶类都喝过,但唯独除了青茶(乌龙茶)类,其他茶类都有自己喜欢的茶叶 。
对于乌龙茶,虽然谈不上讨厌,但也绝对谈不上喜欢 。或许,这就是传说中的八字不合 。
但凡事都会有变化,例如我最近就喜欢上了乌龙茶中的大红袍 。


因为工作的需要,让我不得不去了解、去喝大红袍 。但当我深入了解之后,我才知道大红袍不愧“茶王”的称号 。
下面我们就一起了解一下关于大红袍的那些事 。


大红袍为什么那么火?说这个其实有点心虚,毕竟现在风头更盛的好像是肉桂 。
今天不说肉桂,就说大红袍 。


大红袍火的原因在我看来有以下几点:
1. 有话题
“四两大红袍等于半壁江山”的故事,即使大红袍家喻户晓,又奠定了其历史地位 。
2. 够稀缺
物以稀为贵,大红袍也不例外 。不管是“四两大红袍”,还是各种大红袍的“天价”拍卖都告诉世人一个道理,大红袍很稀缺 。
3. 挺好喝
茶不管怎么样宣传,还是要落在喝茶上面 。因为大红袍本身的品质够好,使其受到了一些人的推崇与喜爱 。
大红袍是红茶吗?

其实对于懂茶的人来说这个问题很简单,但对于不懂茶的人来说绝对容易搞乌龙 。
大红袍被人误认为是红茶,一是因为带了一个“红”字,二是因为茶叶也带点“红” 。
实际上大红袍是半发酵的青茶(乌龙茶),而非全发酵的红茶 。
大红袍与武夷岩茶是什么关系?我之前写的在写茶叶分类的文章中,就有人给留言 “大红袍属于武夷岩茶???”
茶叶的分类,其本质就是做了一种区隔,所以没有必要过多纠结 。


但如果抱着科学严谨的态度来说的话,关于大红袍的分类有以下几个知识点:
1. 六大茶类中乌龙茶就是青茶、青茶就是乌龙茶,就像一个人有两个名字一样 。
2. 大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶属于闽北乌龙,闽北乌龙属于乌龙茶 。
3. 武夷岩茶包括:大红袍、水仙、肉桂、奇种等 。肉桂、水仙等不属于大红袍,他们是并列关系 。
4大红袍是武夷岩茶中代表性的产品之一 。其实它既是一个茶叶产品名,又是茶树品种名 。
大红袍是茶树品种名还是茶叶产品名?福建好多茶,都有这种情况,他既是茶树的品种名称,又是茶叶的茶品名称 。例如:大红袍、铁观音等 。
大红袍是不是一定是由“大红袍”品种的茶树制成的?不一定,特别是拼配技术的出现,拼配大红袍往往采取的是各种茶树品种的茶青 。
大红袍为什么价格差那么多?绝对的价格差异,我们就不再讨论,其实质是人为炒作 。


我们谈一下相对的价格差异,这种差异主要是由纯种和拼配所决定的 。
纯种大红袍是来自母树大红袍无性繁殖,同时单独采制加工而成,虽然说已经繁殖了好几代了,但产量依然稀少,所以价格昂贵就是自然而然 。
拼配大红袍是将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例匀堆组合而成,原料来源相对丰富,所以价格会较低 。
当然除此之外,其价格还会受茶叶等级、品质、品牌、产地等诸多因素影响 。
拼配大红袍品质很差劲?

好多人会有这种感觉,究其根本就是因为拼配的水平高低差异问题 。
拼配喝酒的勾兑一样,说起来简单,但做起来难 。


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