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现在市面上的蛋类有很多 , 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等五花八门 , 鹅蛋个头大 , 一般都是按个卖 , 价钱也不便宜 , 那么鹅蛋有什么好处?怀孕时吃鹅蛋好吗?
鹅蛋有什么好处?鹅蛋 , 也属于禽蛋类 , 与其他蛋类在营养成分上大同小异 。各种蛋类都能孵化出幼小的生命 , 可见营养价值也是不低的 。
鹅蛋富含优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素、B族维生素、磷、钙、铁、锌、硒等矿物质 , 而且还含有卵磷脂 , 叶黄素等保健成分 , 营养价值丰富 。
鹅蛋与鸡蛋相比的话 , 蛋白质、维生素A、钙和钾的含量略低于鸡蛋 , 脂肪、胆固醇、烟酸、铁、锌和硒的含量高于鸡蛋 , 在营养成分上有各自的特点 , 但总体上差别不大 。
鹅蛋水分少 , 口感干 , 腥味也较重 , 如果直接煮着吃的话 , 人们对它的接受程度可能不如鸡蛋 。
怀孕时吃鹅蛋好吗?在民间流传一个说法 , 在怀孕晚期吃鹅蛋可以去“胎毒” , 生出的宝宝白白净净 , 于是很多地方的老人都让孕妇吃鹅蛋 。其实 , 鹅蛋并不能去除“胎毒” , 这种说法也并不具备任何科学依据 。一些被大家误认为的“胎毒”的疾病 , 实际上是新生儿湿疹、黄疸、鹅口疮、脂溢性皮炎等 。
如果是为了去“胎毒”而吃鹅蛋 , 可能不会有什么效果 。但鹅蛋的营养价值也比较高 , 如果喜欢吃 , 吃一点也无妨 。鹅蛋的营养成分丰富 , 对孕妇和胎儿的营养需求也是一个有益补充 。此外 , 鹅蛋中的卵磷脂对胎儿的大脑发育也是有好处的 。
但鹅蛋的个头大 , 一个鹅蛋差不多相当于3个鸡蛋 , 每次吃三分之一个就可以了 。吃得太多 , 摄入的能量、脂肪和胆固醇也较多 , 容易导致肥胖或者高血脂 , 并不利于孕妇和胎儿的健康 。
与鹅蛋相比 , 鸡蛋的价格便宜 , 口味好 , 个头适中 , 也更易得 , 所以 , 用鸡蛋代替鹅蛋也是一个不错的选择 。
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