枸杞莲子大米粥
材料:莲子、枸杞、大米 。
做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用 。
功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用 。因此,冬季养生粥绝少不了它 。
羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米 。
做法:选瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,去除羊的膻味儿 。然后取出萝卜,放白米熬粥 。
功效:羊肉性温热,属于高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
生姜大枣粥
材料:生姜、大枣、大米
做法是:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许盐 。需要提醒的是,这两种粥温热效果很强,幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用 。
功效:姜对发表、散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效 。大枣能补中益气、养血安神,是营养价值极高的果品 。
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