冬季小孩进补养生食谱大全儿童冬季养生食谱大全

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一、冬季小孩进补养生食谱做法
巧妈咪食谱：紫菜卷豆腐
材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许
制作方法：
1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。
2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。
3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。
巧妈咪食谱：牛肉蔬菜粥
材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。
制作方法：
1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。
巧妈咪食谱：枸杞粥
材料：枸杞子3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。
制作方法：
1.先将香菇浸泡在水里备用。
2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖上锅盖后用中火熬煮。
3.将大米放入熬好的高汤中，用中火炖煮成粥，开锅后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。
4.将葱切成葱末，已经泡软的香菇切丝，再用2大匙的油一起爆香。
5.粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。
6.粥再度煮沸后便可食用。
二、冬季幼儿养生食谱
蛋黄豆腐
材料：北豆腐，蒜苗，海米，红咸鸭蛋黄，食用油，盐，糖，料酒，鸡精，香油，葱，姜，鸡汤。
做法：将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。
材料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。
做法：将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。
南瓜红枣排骨汤
材料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克。
做法：南瓜去皮去核，洗净切厚块，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，红枣洗净，去核，江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时，水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

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