《星巴克完全装逼指南》（2010） —— 从着装、携带的书籍、电子设备，到支付方式、打电话的语言等等，都有详尽的说明 。


知乎上也有不少人真诚发问：“第一次去星巴克，如何装得像老手？”




平心而论，彼时在高昂价格带来的心理暗示下，国人第一次走进星巴克点单，难免会忐忑不安，担心在一众“精英人士”面前出洋相 。


而这种难以言明的复杂感情，在大家最初接触肯德基、麦当劳这种“洋快餐”时，也同样出现过，并且，还要夸张地多 。




1987年11月，中国内地第一家肯德基在首都的前门开张当天，北京市领导等人物都到场了 。




虽然，当时菜单上只有8样东西、一顿套餐还卖出了11.7元的天价 ——


相当于一个普通职工月工资的1/10，能买近400斤大白菜、7斤猪肉 。


即使如此，当天门口的人群还是一直排到了前门箭楼，很多人排3小时，就为一块原味鸡，最后工作人员不得不求助公安维持秩序 。


（没人愿意带走吃，要坐在店里感受气氛）


巨款才能吃上一顿的肯德基，当时是所有人心中的高级代名词 。


前门肯德基一度成为外地人来北京旅游的一大景点，而要是能在肯德基举办一场婚礼，更不知是件多有面子的事儿 。


（1990年，一对在肯德基店结婚的新人）


而现如今，中国消费，已经整体富起来了，国人吃肯德基、麦当劳再也不能体验到人上人的感觉了 。


更何况，中国人现在不止能买得起肯德基、麦当劳，还能“买得起”肯德基、麦当劳 ——


说白了，就是渐渐变成了两家中国企业持股的公司 。




所以这两个"洋"快餐，现在在变着花样的搞中餐，隔三差五就发个优惠券，“开封菜”、“金拱门”的名号算是落实了 。




所以你看，时代，早就变了 。


吴京那句话怎么说的来着 —— “那他妈的是以前” 。




现如今，随着越来越多国产精品咖啡的崛起，以及国内外信息差的消弭，所谓的星巴克“高端文化”，已经变成了笑话 。


一个美国路边的茶馆、奶茶店、糖水铺子，有什么高端可言？


或许正是如此，才让那些曾经以消费星巴克彰显高贵身份的人心理不平衡了：


我喝着咖啡，吃着可颂，突然就逼格不高了……




“精神星巴克人”需要抬头看看，世界真的变了；


反应慢半拍的星巴克，也已经被市场教育：


财报显示，星巴克中国市场的营收，在全球营收中的占比在下降 。


今年的Q3季度，中国市场的营收占全球市场的12.07%，比去年同期下降了近3% 。




我们可以合理推测，星巴克此次推出“自助餐”，或许是引流的一种方式罢了 。


按理说吧，要指着自助餐拉动人气，本应该要薄利多销 。


但是，如果想引流，又降不下身份，甚至放任某些人攻击食客不了解文化，而官方至今不肯做出回应 。


那我只能送给星巴克4个字 —— 又 当 又 立 。






尾声




中国人自古饮茶，本来是没有喝咖啡的习惯的 。


不过，中国是一个包容性很大的民族，总是愿意尝试新鲜事物 。