9、兰豆炒腊肠原料：荷兰豆、广式腊肠 。制作方法：荷兰豆打花刀，腊肠切薄片，稍稍过油后待用 。锅内放油少许，烧至8成热，将荷兰豆、腊肠一同放入翻炒，起锅前放酱油、盐、味精各少许 。特色：粤式风味，色泽鲜美 。功能：和五脏，生精髓，除烦止渴 。
10、广式生炒糯米饭原料：糯米若干，广式腊味、香葱少许 。制作方法：将上好的糯米浸泡五个小时待用 。先把腊肉切小粒放入油锅内炒熟盛入盘中待用，锅内加油烧至八成热，放入糯米翻炒至熟，放腊肉粒、香葱、盐再搅拌数下，起锅装盘，即可食用 。特色：味道鲜美，软糯可口 。功能：补中益气，增强食欲 。
四、冬季日常如何正确养生
冬季如何穿衣？
“寒流”来了，如何穿衣自然成了热门话题 。在冬季，大家都有一些防寒经验，但有时也会走入误区 。
误区一：穿衣越多越暖和 。当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降 。另外，皮肤血管扩张，增加了散热，但降低了机体对外界温度变化的适应能力 。
误区二：受冻后先暖手脚 。这样做很容易生冻疮 。（天下养生网）正确的方法是，在距取暖器不远的地方，将裸露的手脚互相搓擦，使手脚的温度自然回升，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入温水中取暖 。平素若能做到用冷水洗手、洗脸或洗脚，就能增强身体的抗寒能力，不容易生冻疮 。
误区三：戴口罩防感冒 。鼻子吸进的冷空气，经过弯弯曲曲的管道进入肺部时，已接近体温 。人体的这种生理功能，能通过锻炼得到增强，从而提高耐寒能力 。
冬季如何正确饮食？
降温后，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多吃些御寒食物，也可以提高机体的抗寒能力 。生活中常见的御寒食物有——
肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好 。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用 。
根茎类：研究人员发现，人怕冷与机体缺乏无机盐有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱 。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温 。
含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒 。
冬季如何护肤？
进入冬季，人的皮肤变得干燥，患皮肤瘙痒症的人开始增多 。
皮肤是人体的天然外衣，可以保护人体内部组织器官免受外界有害因素损伤 。进入冬季，人体皮脂及汗液减少，会使皮肤变薄干燥 。喜欢泡澡、搓澡的人，皮肤角质层被水浸泡后会变得松散，导致正常角质细胞的过多脱落及皮脂膜变薄，皮肤屏障遭到破坏，虽然没有明显皮疹特征，但会感觉瘙痒难耐 。
所以，天冷后要适当减少洗浴次数，不要天天洗澡，泡澡的时间也不要过长，更不需要用力搓洗，防止皮肤角质层完整性被人为破坏 。要选用含有滋润成分的沐浴露，浴后全身再涂抹有滋润保湿功能的润肤剂 。如果感觉全身皮肤瘙痒严重，最好到医院检查，防止出现合并症 。
老年人身体机能减退，降温后起居生活应特别注意 。要随温度变化选择衣物，同时增加户外运动，但运动量不宜太大，不宜剧烈，要根据自身身体状态选择适宜的锻炼方式 。

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