小雪节气养生小雪节气养生食谱( 四 )

2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
功效：羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。冬瓜炖羊肉是冬季滋补的好佳肴。尤其是气虚者非常适用。
三、小雪节气养生食谱：莲藕鲤鱼汤
材料：莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。
做法：
1、莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。
2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
四、小雪节气养生食谱：板栗炖猪肉
材料：猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，料酒、砂糖、酱油适量。
做法：
1、将猪肉切成小方块，栗子剥皮。
2、锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。
功效：补肾强筋，健脾益气。
五、小雪节气养生食谱：核桃猪腰
材料：猪腰500克，生姜15克，葱15克，精盐5克，麻油25克，核桃仁70克，鸡蛋清2个，干淀粉50克，料酒25克，菜油750克(实耗80克) 。
做法：
1、腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。用蛋清调匀淀粉待用。猪腰对剖，剞成十字刀花，切成三块。核桃仁用开水泡胀，剥去外皮，切丁。
2、生姜洗净切成片，净锅置火上，加入菜油，待油温烧至六成热时，将核桃丁摆在腰花上，裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。待全部炸完后，等油温上升至八成热时，再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色，沥去余油，淋入庥油，装盘即成。
功效：具有补肺肾、定虚喘的功效。
六、小雪节气养生食谱：黑芝麻红枣粥
材料：粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
做法：
1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;红枣洗净去核。
2、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
四、小雪节气吃什么水果养生
香蕉：香蕉的实用价值不用多说，不过，也许你不知道，香蕉是一种非常好的抗抑郁食物。经常食用，能够帮助我们舒缓神经。因此，在这个时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。
猕猴桃：小雪时节要多吃猕猴桃，因为猕猴桃含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。猕猴桃的营养价值非常的高，它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，最引人注意的是它的维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。
苹果：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

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