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无论是生意场、职场,还是生活中人情往来,喝酒是必不可少 。无酒不成席,逢事必摆一桌、不管什么大事小事基本上都是在酒桌上谈 。酒桌能成就大事业,但酒喝多了却也伤身 。醉酒是件难受的事情,你可以爱喝酒,但我想没有几个人愿意醉酒 。不过为了应酬,我们不得不喝那些不愿意喝的酒,那么我们该怎样做才能让自己不喝醉呢?
前些天在一场品酒会上有人问到我吃什么东西可以解酒 。
我的回答是,如果真有人能发明解酒良药,喝酒前吃一颗“解酒胶囊” 。再等喝酒的时候发挥药效,就可千杯不醉了 。可以想象一下这个发明真的不得了,这一定是很大的一个生意了 。
可是这几乎没有可能的,因为酒精在很短的时间(5-10分钟)内就被吸收 。如果真有快速分解酒精的良药,可以在人体还没有吸收酒精之前,“良药”就能与酒精发生化学反应迅速把酒精分解成二氧化碳和水 。那么我不知道我们的肠胃是否可以承受这样激烈的化学反应呢?不过不用担心,这种良药是没有的 。
吃饱再喝酒既然没有解酒的良药 。那么只有延缓酒精的吸收 。最简单的就是喝酒之前,吃饱了再喝酒 。胃不仅能消化我们吃下去的食物,而且也有存储食物的功能 。当我们吃食物时,胃底和胃体部的肌肉产生反射性的舒张,胃部和小肠之间的幽门就会关闭,这样食物就会暂时停留在胃内进行消化 。
因为酒精绝大部分是被肠道吸收的,吃了食物,胃幽门就关闭 。再喝酒,酒精就不会快速进入肠道 。我们就可以延长酒精在胃里的时间,这样就延长了单位时间内的酒精吸收量,从而减轻醉酒的不适,就是这么简单的道理 。
喝酒前吃什么好人类一直想把水转化为氢和氧,成为最清洁的能源 。然而想打开氢氧分子的连接成本巨大,并没有那么简单 。而同样地想把酒精分子分解成水和二氧化碳,靠几颗葡萄或者蜂蜜就可以了么?所以网间各种良方,那些说能解酒的我们就别信了 。
所以,想从化学分解方法解酒是不可能的事情,除非喝酒之前拿打火机点着了再喝估计可以 。不过需要提前预约120和119 。
那吃什么不会醉呢?没有 。还是前文说的只有延缓酒精吸收 。
我们可以在喝酒前多吃些肉食,一个是肉食在胃部消化需要更长时间,那么酒精在胃里待着的时间也更加长 。再者,油脂也可以保护酒精刺激胃粘膜,且还能阻住一部分胃的酒精吸收 。
同时我们还可以吃些纤维性食物,因为纤维不被人体吸收,在填充胃部的同时也可以帮助我们吸附一些酒精,纤维夹带酒精蒙混过关:直接排出体外 。
还有就是多喝些水,水分可以稀释酒精浓度,也可以缓解酒精的吸收速度 。
所以,平时那些躲不过的酒局 。上桌就吃东西,不管谁来劝酒,就一句话:“我已经一天没吃了,先让我吃点东西,等会喝” 。大吃一些食物,别人也几杯酒下肚 。此时,也就该你发威了 。记得酒后多喝水 。
解酒无良方!
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