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一、夏季防暑吃什么食物好呢
1、清暑祛湿茶
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克 。
做法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖 。
2、荷叶茶
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量 。
做法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服 。
3、酸梅汤
材料:甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克 。
做法:将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水;盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火;开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火;将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳 。
4、海带绿豆冬瓜糖水
材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量 。
做法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成 。
5、藿香叶粥
材料:鲜藿香叶20克,粳米100克 。
做法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用 。
6、冬瓜薏米鸭
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量 。
做法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用 。
7、苹果虾仁
材料:苹果一个,鲜虾仁150克 。
做法:将虾肉挑出后放盐和料酒腌制几分钟 。将淀粉内加入蛋清调成糊状,把虾肉在糊内裹浆 。锅内放油烧至半熟,加入虾仁,炸至金黄色时捞起沥油,将苹果切块装盘,将虾仁放在盛有苹果的盘中,和苹果混合,然后洒上沙拉酱拌匀即可 。
二、夏季防中暑饮食秘诀
夏天防中暑吃什么好,恐怕是每个吃货的第一问题,那么就让小编来说一下夏天防中暑吃什么好吧 。
原则
夏天人们食欲减退,也会限制了营养的吸收 。营养的吸收受到影响对我们的身体也是有影响的,那么夏天防中暑吃什么好呢?要注意补充一些营养素 。要补充足够的蛋白质,鱼、肉、蛋、奶和豆类为好 。
补充维生素
新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等,含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多 。
补充水和无机盐
可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等 。多吃清热利湿的食物:有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等 。
喝粥
另外,在夏天喝粥也是大有好处的 。赤豆粥有补肾消水肿的功能,肾功能较差的人最好多食用 。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处 。荷叶粥能解暑热、清胃润肠,止渴解毒 。莲子粥能健脾益气,对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处 。
百合粥能润肺止咳,养心安神,适合肺阴不足的老年人食用 。冬瓜粥利水消肿,止渴生津,并有降血压的作用 。银耳粥生津润肺,滋阴养肺,可治疗高血压和慢性支气管炎 。黄芪粥可治脾虚所致的水肿 。
三、夏季这样喝咖啡既解暑又保健
夏天高温,平常人稍微做一点运动,就会大汗淋漓,汗水会带走身上大量的盐分,所以补充水分是每天必须的事情 。喝咖啡就成了很多人的选择,但必须要了解夏天喝咖啡好不好的问题,那么你知道夏季怎么饮茶喝咖啡才能达到既解暑又保健的作用吗?
咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高 。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等 。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效 。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用 。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外 。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能 。
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