前面提到,优质的老白茶定然是稀缺且珍贵的 。
并且,它真的不是众人想象中的那般廉价,反而,超过了大多数人的想象 。
以茶友所说的10年陈老白茶为例,多年的仓储背后,成本也在逐年提高 。
一个标准的仓库,需要配备多台抽湿机、空调等设备,再加上电费、人工费、管理费、设备维修费等等 。
每一笔支出,都是一笔不小的费用 。
而这些费用,完完全全地反映在了老白茶的价格上,这也是为什么白茶每年都要经历一次价格上调的原因 。
估算来看,若是真的存在10年陈的老白茶,价格也定然在千元以上 。
至于那些年份高、价格低廉的,所谓的老白茶,大多是西贝货 。
除非是做慈善,否则谁会将如此珍贵的老白茶贱卖呢?
有句话叫,买的永远没有卖的精 。
那些泛滥成灾,且价格低廉的“老白茶”,它们真正面目是做旧茶 。
通过渥堆、高温烘干、暴晒等方式,将新白茶刻意做旧,使其失去了新茶所特有的外观和风味 。
不明真相的新茶友,便将其误认为是真正的老白茶,踩坑上当 。
做旧茶的量产,让原本难得一见的老白茶,成为了大家眼中的泛滥成灾 。
老白茶,实在是太冤枉了 。
因此,我们日常在买茶的过程中,不应该想当然 。
花区区几十元,甚至百元出头就想买到真正优质的老白茶,是绝不可能的 。
《4》
对于新茶友而言,想要买到真正的老白茶,是一项不小的挑战 。
如何才能避开雷区,少花些冤枉钱在劣质茶身上呢?
首先,不要盲目追老,唯老是举 。
老白茶,未必一定是好茶 。
我们买白茶,除了看年份以外,更应该关注产区、工艺和储存 。
这三个因素,才是塑造好茶的关键所在 。
即便一款老白茶的的确确陈化了3年,但产区不佳、粗制滥造、储存不当 。
那么,也无法称为优质老白茶 。
它只是最普通的茶叶,徒有年份,却没有内质,不值得购买和品饮 。
对比之下,倒不如选择优质的新白茶 。
养分充沛,风味美妙,潜力无限,如果有耐心进行良好储存,将来便会收获一款好茶 。
其次,不要贪图便宜,根据个人消费能力选择 。
俗话说,一分钱一分货 。
不可否认,有些时候低价确实可以买到好货,但却不是常态 。
若总是抱着“捡漏”的心态,觅得真正老白茶的几率,微乎其微 。
与其如此,倒不如脚踏实地地选择年份真实、质量过关,且在自己消费能力之内的白茶 。
不论年份是高是低,品质得到了保证,后续的一切都不是问题 。
最后,多花些心思去了解老白茶 。
想要了解一款茶,需要从外观、香气、滋味三个方面,全方位的品味 。
盲目跟风,随波逐流,也只是被他人牵着鼻子走 。
其中孰优孰劣,孰真孰假,一问三不知,又如何能成为一位爱茶之人?
爱茶者,自然也需要懂茶 。
跟风不可怕,盲目跟风才可怕 。
别人买什么,自己也跟着买,没有独立思考和判断的能力,往往会被淘汰出局 。
多看、多学、多品,才能在一众假茶中,挖掘到真正的老白茶 。
《5》
老白茶泛滥的背后,反映的是茶圈的现状 。
大量做旧茶鱼目混珠,让人真假难辨,频频踩坑 。
很残酷,却也值得我们反思 。
想要买到真正的老白茶,有这么困难吗?
其实,倒也未必 。
有些劣质茶,假得不能再假了 。
在经验丰富的老茶客面前,根本无处遁形,一秒破防 。
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