鲶鱼是常见的鱼类,有丰富的营养元素 , 吃起来肉质细嫩,可制作成各种美食,具有补虚催乳、益智、美容及强健筋骨的功效 。那么,鲶鱼可以炸着吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
【鲶鱼可以炸着吃吗?豉汁蒸鲶鱼怎么做?】鲶鱼可以炸着吃吗
鲶鱼是可以炸着吃的 。在生粉中加入适量清水,搅拌均匀之后再加入其他调料入味,把鲶鱼块放到其中腌制,能够去除土腥味,入味之后再放入油锅中,把鱼炸至金黄色时再捞起,放到盘里即可食用 。
豉汁蒸鲶鱼怎么做
将生姜、大蒜、红椒切碎,再将香葱分开葱白、葱绿切碎 , 豆豉剁碎,鲶鱼斩成1.5CM厚的块状 。炒锅烧热,加入冷油,放入姜、蒜、葱白、红椒碎炒出香味 。加入豆豉用小火炒出香味,再加入生抽、清水、砂糖、鸡精、胡椒粉用小火煮至砂糖溶化即为豉汁 。将煮好的豉汁倒入碗内,加入鲶鱼块拌匀,腌制15分钟 。将腌好的鲶鱼排放在平盘内 , 连同腌制的豉汁,再淋上香油 。蒸锅内烧开水,摆上鱼盘,加盖大火蒸12分钟,最后在表面洒上青葱碎即可 。
黄豆焖鲶鱼的做法
鲶鱼切块,盐两小勺的盐巴腌半小时 。冷锅,无油 , 下黄豆,干煸至黄豆微微的焦黄,放在一冷水里,浸泡10-15分钟 。热锅 , 热油,下蒜瓣和生姜片爆香 , 放鲶鱼片 。中小火煎香鲶鱼块,中途翻一次面 。约8-10分钟煎好后,取蚝油、柱候酱和2碗清水,混合均匀后倒入锅里一起焖煮 。把浸泡好的黄豆一起焖煮10分钟就可以了 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 鲶鱼的营养价值有哪些?什么人不能吃海鲶鱼呢?
- 鲶鱼有刺吗?孕妇能吃鲶鱼吗?
- 鲶鱼怎么处理干净?鲶鱼怎么去除粘液?
- 酒后吃什么最解酒 吃什么解酒最快最有效
- 南浦大桥可以上去吗,看这一篇 南浦大桥人可以上去吗
- 用电饼铛可以做出哪些美食 电饼铛做小吃100种做法
- 黄桃罐头可以加热吃吗 加热时间过长易影响口感
- 丑橘怎么挑?宝宝可以吃丑橘吗?
- 糖尿病患者可以吃饺子吗 淀粉脂肪含量高 升糖指数较高
- 青甘蓝与卷心菜的区别有哪些?羽衣甘蓝汁可以天天喝吗?