甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜” , 它的营养也非常丰富,是很多人餐桌上的美食 。但是很多人分不清卷心菜和甘蓝,下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
【青甘蓝与卷心菜的区别有哪些?羽衣甘蓝汁可以天天喝吗?】青甘蓝与卷心菜的区别
青甘蓝颜色偏深绿色,而卷心菜的颜色有绿色和浅绿色 。
青甘蓝似球形,而卷心菜多为球形、牛心形、扁圆形 。
青甘蓝常用来制作沙拉,而卷心菜常见的吃法是炒卷心菜 。
营养不同,青甘蓝的胡萝卜素含量比卷心菜的含量高 。
羽衣甘蓝汁可以天天喝吗
羽衣甘蓝汁不建议天天喝 。羽衣甘蓝汁如果天天喝 , 会影响到人体对碘的吸收,羽衣甘蓝汁适量喝就可以 。羽衣甘蓝在炒制食用之前,建议最好不要焯水,以免影响口感和营养成分 。
甘蓝可以生吃吗
甘蓝可以生吃,且生吃的营养价值很高的,甘蓝富含维生素C,维生素E,胡萝卜素,钙锰以及纤维素等 , 适量食用对人体有益 。但是在吃紫甘蓝前,一定要用清水浸泡干净 , 以免在种植的过程中喷洒过的农药残留 , 对身体有害 。
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