5月7日，以“味道河间·飘香世界”为主题的河间驴肉火烧美食文化进京推介会在北京嘉里大酒店成功举行 。本次活动由中国食品安全报社、河间市人民政府、河间市驴肉火烧产业协会主办，河间市餐饮行业协会协办，河间市市场监督管理局、河间市文化旅游公司承办，旨在通过地区特色美食文化打造城市品牌形象，展示地域文化底蕴，从而推动传统文化的传承，带动地区经济发展 。
原国家质量监督检验检疫总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬，国家海关总署监管司原副司长李伟，中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学，河间市委书记尹卫江，沧州市场监督管理局党组书记李玉波，中国饭店协会副秘书长金勇，河间市人民政府市长王少杰，中国农业科学院农产品加工研究所畜产加工研究室主任、博士生导师张春晖，中国食品产业分析师朱丹蓬，北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵等领导嘉宾出席了本次活动 。此外，数家河间市优秀驴肉生产企业和驴肉火烧餐饮单位，以及特色产品企业也参加了本次活动并进行了产品展示 。
活动现场
本次河间驴肉火烧美食文化进京推介会，通过深度挖掘驴肉火烧非物质文化遗产的价值，结合地域文化特点，联合地区企业资源，切实推动河间市经济、政治、文化、社会以及生态文明“五位一体”的总体布局，为全国城市、地区的文化传承与品牌创新结合提供了模范案例 。
驴肉火烧美食文化 打造河间城市品牌
河间驴肉火烧作为河间地区的特色产业，展现了其独特的美食魅力和深厚的文化底蕴 。此次河间驴肉火烧美食文化进京推介会以传承和发扬传统美食文化，提升城市品牌形象为目的，汇聚了众多河间文化特有的地域特色，整合了多家企业资源，充分展示了中华民族璀璨的传统美食文化 。
活动开场，中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学，河间市市委书记尹卫江以及中国饭店协会副秘书长金勇分别为此次推介会致辞 。
朱长学在致辞中提到，一个好的食品，从产品到品牌，再从品牌到名牌要经过漫长的创建培育，并非一朝一夕，“金字招牌”需要大家共同呵护，企业首先要坚持以食品是人类生存之源，安全是企业发展之本，质量为产品生命的经营理念，全面推进生产标准与质量安全追溯体系的建设；其次要增强品牌保护和创新意识；最后要追求精益求精的工匠精神，市场经济网络时代，企业要用诚信赢天下，用质量打天下，用品质行天下，用责任坐天下，用共享融天下 。
中国食品安全报社社长兼总编辑朱长学
尹卫江表示，举办河间驴肉火烧美食文化进京推介会，就是要进一步深度挖掘河间驴肉火烧这一非物质文化遗产的价值，弘扬河间传统美食文化，强化河间美食文化品牌，同时结合河间市深厚的地域文化底蕴，不断推动文化传承与品牌创新相结合 。河间市确定了“走龙头化带动的路子、走连锁带动辐射的路子、走品牌化建设的路子、走政府引导孵化产业链的路子”；明确政府扶持方向，实现“规范运行实现新常态、规模群体实现新扩张、产业链条实现新延伸、品牌形象实现新提升、产业效益实现新增长”的发展目标 。截至目前，我市驴肉生产企业已达19家，驴肉加工小作坊69家，驴肉火烧从业人口5万余人，拉动全产业链产值80亿元 。
河间市市委书记尹卫江
金勇代表中国饭店协会表示，将会一如既往的大力支持河间驴肉火烧美食产业的持续健康发展和品牌塑造，通过中国饭店协会在全国和国际上的美食产业合作平台资源，助力河间驴肉火烧产业展示和共享合作，培育出河间驴肉火烧的全国龙头知名品牌，推动河间驴肉火烧走向世界，为服务河间经济发展，创造百姓美好生活做出新的更大的贡献！

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